Sök på bloggen

måndag 8 oktober 2012

Räkmackan

Idag, mitt i det deprimerande höstmörkret blev jag bara så jäkla sugen på en räkmacka!


Sagt och gjort, en snabb tur förbi affären och sedan raka vägen hem.

Samtidigt som jag skar upp högrev, lök och rotfrukter för att köra en "höstgryta" till Tieto-lunchen så började jag planera för kvällens höjdpunkt.

Fram med romansalladen, på med några ägg i äggkokaren och en snabb majonäs med dijon, ägg, vinäger, rapsolja och kryddor i ett glas med stavmixern. Några formbröd åkte ner i brödrosten.

Bryna kött och sedan rotfrukter i tryckkokaren, på med locket och full whack på gasen.

Åter till mackan: Norrgott, roman, majo, ägg mera majo, handpillade räkor och lite garnityr
Whacka whack

DONE! Mums filibaba.
-Åke

p.s.
Höstgrytan blev kanon den med :)

Inga kommentarer: