Sök på bloggen

fredag 4 oktober 2013

Middag för Matfestens arrangörer

Jag blev hedrad när Skellefteå's matfest (gm. Stina R) hörde sig för om jag kunde fixa maten till deras avstämning och fest.

Givetvis ville jag laga mat till dessa underbara människor som jobbat så hårt för att göra Skellefteå's matfest till den succé det återigen blev.

Så menyn blev så här:

  • Mina smaker från Norr till förrätt
  • SousVide tilllagad torskrygg med tillbehör
  • Och till sist Allways: Chokladmousse, Vaniljglass och Cointrause sås


Det blev lite extra spännande eftersom "köket" bestod av 2 micro's och en diskho.
Så jag släpade med mig kokplattor, SousVide Supreme'n, Crockpot'en m.m. och byggde mig ett "Gerillakök" på fria ytor.

Här är lite bilder från kvällen:




1 kommentar:

Unknown sa...

Det är tråkigt att vissa inte kan betala sina fakturor.
I längden blir det dyrt att jobba gratis. :(