Plan C: SpareRibs SousVide, Done!

Detta måste vara de sjukt möraste ribs jag någonsin smakat, och absolut bland de godaste också (Även om BBQ.grillen/röken inte fick vara med och leka, har inte skottat ordentligt på altanen i år heller!)

Rub:
Kryddpeppar
Kanel
Lagerblad
Vit/Svart peppar
Cayenne
Spiskummin
Piemento (rökt paprikapulver)
Oregano
Salt
Socker

Mixade rub'en

 och gned in köttet ordentligt

Vakuumpackade ribs'en

Körde ner dem i 70grader SousVide

 i ett dygn

Ugn 170grader
Grillkrydda på ribs'en 10 minuter
SweetBabyRay's BBQsås på alla sidor
10 minuter till i ugnen
Done!