tag:blogger.com,1999:blog-79076969919282044062024-02-21T01:45:03.787+01:00Åke LithenMina tankar om mat och matlagning -Åke LithenAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.comBlogger203125tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-41641371424680997222018-11-22T14:35:00.000+01:002018-11-22T14:35:34.185+01:00Här har man en blogg och så glömmer man.....att uppdatera nån gång ibland åtm :( fy på mig.<br />
<br />
Ja ja, som en del av er vet så är jag numera Krögare som det så fint heter.<br />
<br />
Slav utan lön känns som en bättre benämning, att vara egen och fåmansföretagare är inte någon dans på rosor. Åtm inte i min branch. Jag är varmkock, chef / arbetsgivare åt 2 1/2 personer, bagare (på söndagar), inköpare, alt i allo m.m. m.m. Inte ett lätt klimat att försöka göra sig en slant innan staten mfl. köar upp för att sno minst 100% av allt (känns det som)<br />
<br />
Skit samma, vi har ju kanonkul på jobbet med en massa trevliga gäster. Vad mer kan man begära så här på ålderns höst, ja så är det: 2018-12-16 blir denna gubbe 60 bast, kändes jäkligt skumt när lokaltidningen erbjöd en gratis annons, och i samma brev erbjöd en avböjande annons för en kostnad.<br />
<br />
hepp.<br />
-ÅkeAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-62228809494816474822017-08-20T13:57:00.001+02:002017-08-20T13:57:06.370+02:00Söndag på AssarS RestaurangTja!<br />
<br />
<b>I dag är det Söndag den 20 Augusti 2017</b><br />
<br />
Jag sitter och väntar på att dagens bak ska jäsa klart så att vad kan skruva på värmen och grädda av dem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_7QaqZ5R2iqFZyFWxUmeeRQTxWYdToWml-1n1pydjoivsj2ZIB6nDfvJs4T9e8md-OPUx1Kur4fb7c1JyO6tTJeu-ddVV49JSovTnpyKl6slE2zYL_MPRelcIYz6DCxRvT23HnVJfAkn7/s1600/Fil+000.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_7QaqZ5R2iqFZyFWxUmeeRQTxWYdToWml-1n1pydjoivsj2ZIB6nDfvJs4T9e8md-OPUx1Kur4fb7c1JyO6tTJeu-ddVV49JSovTnpyKl6slE2zYL_MPRelcIYz6DCxRvT23HnVJfAkn7/s320/Fil+000.jpeg" width="240" /></a></div>
<br />
Idag blev det en typ av baguette med Italiensk Semolina (000), Surdeg och Basilikaolja.<br />
<br />
Och som oftast när jag bakar så stänger jag av hjärnan och bakar med känsla istället, hittills har det fungerat så vi får väl se om det går vägen idag också :)<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEFmlDM9VppqsH6qkgiJbVGIowrEulHEw7KfPjec8uVng4bEV_FzFBiWD1VgMu8nHHx4Qngt68mNlldkMVgitvtrp6ScOm7RmAPc-6mx7T4_Xe9uft4i2sFMhrm5dTzZm7VbmDnDQgpwVe/s1600/Fil+000+%25281%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEFmlDM9VppqsH6qkgiJbVGIowrEulHEw7KfPjec8uVng4bEV_FzFBiWD1VgMu8nHHx4Qngt68mNlldkMVgitvtrp6ScOm7RmAPc-6mx7T4_Xe9uft4i2sFMhrm5dTzZm7VbmDnDQgpwVe/s200/Fil+000+%25281%2529.jpeg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jippie! I dag firar min surdeg och jag ettårs jubileum, hipp hipp</td></tr>
</tbody></table>
<br />
I morgon drar det igång en ny vecka på AssarS Restaurang, då ska jag börja veckan med att göra en soppa på Murklor och en touch av tryffel + panerad Alaska Pollok med remouladsås och kokt potatis.<br />
<br />
Vi får hoppas att maten (och brödet) kommer att smaka gott för våra kunder!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWVOOXsnY1L2VOsIKqLLturddgzrovSL4Yc5wUShck0ylP_RrL0Cc9PI9NceN8ZgO8fuRUthTMcaDgQ_Xxob2N-x31ynPUw-8xBHNSnCCkZ_hYEVIEyOb6534CLMVan2Wv_IsXpqswgeUy/s1600/Fil+001.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWVOOXsnY1L2VOsIKqLLturddgzrovSL4Yc5wUShck0ylP_RrL0Cc9PI9NceN8ZgO8fuRUthTMcaDgQ_Xxob2N-x31ynPUw-8xBHNSnCCkZ_hYEVIEyOb6534CLMVan2Wv_IsXpqswgeUy/s320/Fil+001.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Se så fina baguetterna blev!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOYBW8Mshyphenhyphen9D9M2eQnR7h7vQqah5Qx-HWRm-ceOIBhiX51fPs8-o3kk_1tlF5-A7FvZ7hH1vHtGLYaSsOR__LNouLpZRux1qbXHZuGsAnlzjd3fEP9-lZx8ffC-XcJoW0T3F7yiZT4BN8C/s1600/Fil+000.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOYBW8Mshyphenhyphen9D9M2eQnR7h7vQqah5Qx-HWRm-ceOIBhiX51fPs8-o3kk_1tlF5-A7FvZ7hH1vHtGLYaSsOR__LNouLpZRux1qbXHZuGsAnlzjd3fEP9-lZx8ffC-XcJoW0T3F7yiZT4BN8C/s320/Fil+000.jpeg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">24 baguetter, ska väl räcka några dagar ;)</td></tr>
</tbody></table>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-14220173639222223022016-05-22T03:04:00.001+02:002016-05-22T03:04:44.699+02:00Nära nu!<br />
<br />
Från och med den 7 Juni kommer jag att ha min verksamhet i Ersmarks, jag tar över drift av Restaurang AssarS som primärt har lunchgäster från Trelleborg och Metsos men som givetvis även är öppen för alla som vill ha en god och vällagad lunch i Ersmark.<br />
<br />
Vi kommer också ha matlådor för avhämtning till ett mycket bra pris.<br />
<br />
<ul>
<li><i>Catering går att ordna efter överenskommelse.</i></li>
<li><i>Hyra av restauranglokal med mat och dryck är inget problem</i></li>
<li><i>Sandwish to go</i></li>
<li><i>Smörgåstårtor</i></li>
<li><i>Viplokal för mindre slutna sällskap</i></li>
</ul>
<div>
Vi har planer på att kunna erbjuda en HelgGourmét påse som gör att du enkelt själv utan erfarenhet lagar en Mästerkocksmiddag på 20 minuter för 2 eller flera personer.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Första Gourmét påsen LAX är under framtagning: </div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><img alt="DSC_2019.jpg" height="144" src="https://lh3.googleusercontent.com/yy1Tdfko6uJDDSorgNF9hygeDnDl4ptjVilx1sBruwdZoIAr9NsnRA3C0_UrdYsP1C1kB1m2aJWuCV_fbdKCdUrjY5w80X5WLbg8KZBc6v6z8kKUyNAW_S13EQuGyisv9nFbnVhT" style="-webkit-transform: rotate(0.00rad); border: none; transform: rotate(0.00rad);" width="215" /></span></div>
<div>
<span id="docs-internal-guid-d267d428-d5f9-63fc-38eb-1fe63d4c5b2c"><div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 14.6667px; font-style: italic; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Gourmét kassen LAX 2 personer</span></div>
<br /><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 14.6667px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">VARMRÄTT</span></div>
<span style="font-family: Arial; font-size: 14.6667px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 14.6667px;">Pocherad Lax med kokt delikatessmandelpotatis, vitvinssås och västerbottensost dressade sockerärtor</span></div>
</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span><span style="font-family: Arial; font-size: 14.6667px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div>
<span id="docs-internal-guid-d267d428-d5f9-d0e2-f667-5aa11a7b1fdb"><div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 14.6667px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">DESSERT</span></div>
<span style="font-family: Arial; font-size: 14.6667px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 14.6667px;">Bakad Chokladganaché med hallonculi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 14.6667px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 14.6667px;">Mer information kommer inom kort på<a href="http://www.assarsrestaurang.se/" target="_blank"> www.assarsrestaurang.se</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: 14.6667px;"><br /></span></div>
</span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-60120735165335266012014-08-03T13:33:00.002+02:002014-08-03T13:33:17.788+02:00SlaktarbiffenGjorde en liten provtallrik med njurtapp (Slaktarbiff)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8GHyFdJzCQSb_23Z-LLRPKJcGo2doK7QYwfc_Ioe8OYLWgzpFRvQgR7CrtRicDujHzsp9pmpYu1DIEUoY5dgFiqDPoYbREb0avdGCzU_TMglOTq1kyaAU7dCYZsV5xK6OfkyrRnw88Bcx/s1600/Slaktar1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8GHyFdJzCQSb_23Z-LLRPKJcGo2doK7QYwfc_Ioe8OYLWgzpFRvQgR7CrtRicDujHzsp9pmpYu1DIEUoY5dgFiqDPoYbREb0avdGCzU_TMglOTq1kyaAU7dCYZsV5xK6OfkyrRnw88Bcx/s1600/Slaktar1.jpg" height="214" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Riktigt trevligt och smakrikt kött.<br />
<br />
Jag körde den SousVide med krossad svartpeppar till 45c före tillagning och fräste sedan lätt på stekbordet.<br />
Upplägg med friterat potatisskinn, bearnaise sås och lite balsamico i botten.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVBkVbvlFsKgM9Uh7F50HmKFRtMlcF3ajY-LpzVxqj6nM6lVBVU0f9s2RiRps91rmNi4jNNer0wFdzlnIMaXxR4sLSYtZnJjZTsAlXx13z2lpnYoxrq6iwFmVo9uxdP5C6IJKAtSXrjZ_E/s1600/slaktar2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVBkVbvlFsKgM9Uh7F50HmKFRtMlcF3ajY-LpzVxqj6nM6lVBVU0f9s2RiRps91rmNi4jNNer0wFdzlnIMaXxR4sLSYtZnJjZTsAlXx13z2lpnYoxrq6iwFmVo9uxdP5C6IJKAtSXrjZ_E/s1600/slaktar2.jpg" height="206" width="320" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-70406422123622903682014-07-24T19:28:00.003+02:002014-07-24T19:28:51.526+02:00Bråda dagar på badet nu...<h2>
Vi har förunnats med en jäkla massa SOL här i Skellefteå på senaste tiden!</h2>
Detta innebär att badet går för högtryck, och så gör vi också.<br />
<br />
Vi langar på dagarna ut pommeslådor, hamburgare, korvar, sallader m.m. i en aldrig sinande ström.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifmu6EhbWk6dAWz4IczcNj8s3VvqTChqTo7K-O-FXFzbUihjE4fXWcI68MBwuJo0hIuBHUnfD6ebeMPKmrx6ggCRC-y0Zwya_t25rkEAkxuq4EEZzgAhK6Pr851OYXvHxW9hKWL3fwVBX9/s1600/MajkenFlip.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifmu6EhbWk6dAWz4IczcNj8s3VvqTChqTo7K-O-FXFzbUihjE4fXWcI68MBwuJo0hIuBHUnfD6ebeMPKmrx6ggCRC-y0Zwya_t25rkEAkxuq4EEZzgAhK6Pr851OYXvHxW9hKWL3fwVBX9/s1600/MajkenFlip.jpg" height="214" width="320" /></a></div>
<br />
Personalen brukar ta lunchrasten runt 16:tiden, ibland senare än då.<br />
<br />
Vi kör ju även restaurangen på kvällarna (ons-lör) och här är det hemlagade högrevsburgare och entrecôte från Åbrånets LimousineGård som står i focus.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWHKRunUNopcf9euLZhKmChsMjvbz8Im7Z5wbWztpoAcjvIQ4wc968stYSIAHv1WBEGJV1TxGeCBZaYNq_y_7YQY_3kmdsox_nWEGX3bCglg00ks4TPff32KU-H8Wka4PtqmTnfQEewbAU/s1600/TimH%C3%B6grev.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWHKRunUNopcf9euLZhKmChsMjvbz8Im7Z5wbWztpoAcjvIQ4wc968stYSIAHv1WBEGJV1TxGeCBZaYNq_y_7YQY_3kmdsox_nWEGX3bCglg00ks4TPff32KU-H8Wka4PtqmTnfQEewbAU/s1600/TimH%C3%B6grev.jpg" height="214" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Mycket Kallholmens levande lager går också ner i gästernas strupar.<br />
<br />
I söndags hade jag min första (nästan) helt lediga dag denna sommar, skönt!!!<br />
Men jag funderade ändå en hel del på hur det gick för mina hårt jobbande superhjältar.<br />
<br />
För superhjältar är de verkligen som sliter i extrem hetta, extrem luftfuktighet i ett oerhört tempo, ni är bäst :)<br />
<br />
<i>-Åke</i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-50678680822042480432014-06-29T12:44:00.000+02:002014-06-29T12:44:46.829+02:00Lite inlägg på bloggenHej matvänner!<br />
<br />
Jag ber så mycket om ursäkt för att det inte händer så mycket här på bloggen just nu.<br />
<br />
Som en del av er säkert vet så har jag en restaurang i anslutning till Vitbergsbadet & Skellefteå Camping.<br />
<br />
Eftersom det är någonting helt nytt för mig att vara krögare och köra Kiosk, Grill, After Beach restaurang & Ala Carté så är det helt enkelt tokmycket att göra.<br />
<br />
Min personal börjar jobba in sig i grill/kiosk nu så jag kan backa lite där och börja fokusera på eftermiddagar och kvällar med "riktig" restaurang.<br />
<br />
Nu i Juli drar vi igång på alla cylindrar och jag hoppas givetvis på många nöjda gäster och full lokal.<br />
<br />
Vi har plats för 48 gäster inne och lika många på våra två altaner så förutsättningarna finns.<br />
<br />
Jag har fått bra deals med: Åbrånets Limousine, Kallholmens bryggeri, Bottniafisk, Nyhlens mfl.<br />
Det känns riktigt bra.<br />
<br />
Hoppas Juli blir en bra månad med mycket sol och varma kvällar.<br />
Restaurangen kommer vi att köra en bra bit in i höst om gäster fortsätter att hitta hit.<br />
Efter badsäsongen kommer vi att börja med lunchbuffé och "PreMatch" när vårt älskade SAIK har hemmamatcher i början på säsongen.<br />
<i><br /></i>
<i>Just det! Jag kommer även att medverka i Matfesten i Skellefteå i år också, givetvis serverar vi min egen "Pulled Pork" även i år.</i><br />
<i><br /></i>
<i>-Åke</i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-83590866863710145882014-05-15T14:49:00.001+02:002014-05-15T14:52:30.739+02:00Pusselbitar på plats<div style="text-align: center;">
Nu har jag äntligen alla byggstenar klara för att få mitt serveringstillstånd.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl5aoh6CRNEiSDnlKfeD3M1enQANf0M9apDrp0_fHi1PuqB4W7kMU52v5TFekwi9LQ5flC7kvn6V0RJJFWS3Hu7Hf4002UGjoeET3oYLCES_zD4_PvK_3ZA9pM3oL-DUufbzfWxzvkG7Bm/s1600/alkoholprov.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl5aoh6CRNEiSDnlKfeD3M1enQANf0M9apDrp0_fHi1PuqB4W7kMU52v5TFekwi9LQ5flC7kvn6V0RJJFWS3Hu7Hf4002UGjoeET3oYLCES_zD4_PvK_3ZA9pM3oL-DUufbzfWxzvkG7Bm/s1600/alkoholprov.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Detta innebär att vi kommer att kunna ha restaurangen igång med fullständiga rättigheter i sommar.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Restaurangen kommer att smyg-öppna den 30 juni med "After Beach" från kl 17:30 - 19:00</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Vi kommer att ha officiell premiärkväll fredagen den 4 Juli med BBQ och festligheter.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Matfesten är också klart, jag har tackat JA och registrerat mig för att ha försäljningsstånd på liknande sätt som under 2013. </div>
<div style="text-align: center;">
Och detta år hoppas jag att vi kan hålla köerna i schack, vi lärde oss massor i fjol och förhoppningsvis är logistiken bättre i år.</div>
<div style="text-align: center;">
Jag vill ju att alla som önskar ska kunna få chansen att smaka vår goda PulledPork (och det kanske blir någonting mer gott i vårt tält, vi får se ;) )</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Några stora stenar har fallit från mitt bröst, tyvärr ligger en massa stenar kvar där och trilskas.</div>
<div style="text-align: center;">
Men en sak i taget så kommer detta att gå bra.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-Åke</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-22740524240896807292014-02-16T15:54:00.002+01:002014-02-16T21:24:06.562+01:00Korvstoppning med Paul Svensson på Sjömässan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc4MaKz11pUKQOuDv4CXcqlT1bIATFw4lvRhMuuS-B1sLX_zGV7dJTXs50v1ipO5C9dMdRczgxY4yWoiAr1ORHf4e6ZckVqhYbClYJmGnPLsSObohNC9AGUPi0XBuTrh_3aW1hLeb3TQqA/s1600/Sjo%CC%8802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc4MaKz11pUKQOuDv4CXcqlT1bIATFw4lvRhMuuS-B1sLX_zGV7dJTXs50v1ipO5C9dMdRczgxY4yWoiAr1ORHf4e6ZckVqhYbClYJmGnPLsSObohNC9AGUPi0XBuTrh_3aW1hLeb3TQqA/s1600/Sjo%CC%8802.jpg" height="214" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Under Svensk Caters sjömässa på Cinderella så var jag på en av föreläsningarna.<br />
Det var Paul Svensson och hans kompisar som ville lära oss att göra korv.<br />
<br />
Jag har ju otaliga gånger försökt göra korv, men har alltid känt att några byggstenar fattades så detta passade perfekt.<br />
<br />
Vi började med att Paul presenterade grunder och tekniker, mycket intressant.<br />
Särskilt detta med att tillaga lök/vitlök och andra färska ingredienser innan man tillsätter dem till korvsmeten. Och att använda lite Lardo tillsammans med övrigt fett.<br />
<br />
Jag och min kompis valde att använda rapsgris som köttråvara och kryddade med vitlök, paprika, färsk chili, fänkålsfrö, persilja, timjan och lite nejlika.<br />
<br />
Tyvärr så ser jag nu när jag ska editera bilderna att jag verkar haft fett på linsen :(<br />
<br />
Men jag gör ett försök att ändå visa hur kul vi hade.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho_cDUNuLEasMDvTf158QB5cSDN07ya0f89UUtiGlR9AAgK994pZjYSvevz0PdG2oB5OlYb94VlpLthWU8lM8TEVu5K0AeXdEGWcTLSuk2xoT3uFAVhIdjNiR6aBYyn5NkUqPty2wDCfYZ/s1600/Sjo%CC%8803.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho_cDUNuLEasMDvTf158QB5cSDN07ya0f89UUtiGlR9AAgK994pZjYSvevz0PdG2oB5OlYb94VlpLthWU8lM8TEVu5K0AeXdEGWcTLSuk2xoT3uFAVhIdjNiR6aBYyn5NkUqPty2wDCfYZ/s1600/Sjo%CC%8803.jpg" height="122" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paul förklarar sin syn på korv och korvtillverkning</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Tf406-gxAvAAMjy6djGLfWm1Tt9cuVCqTonGvjM4tjW23cB9FVeBi3YeIPhtu4TzdWmCBHJopxh4hSfY9GFPXyGdijbtgGVMUs3JMBY5rgAJKCy4-M7Im5HAY5PdEtBQfHA7sHHfwJc-/s1600/Sjo%CC%8804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Tf406-gxAvAAMjy6djGLfWm1Tt9cuVCqTonGvjM4tjW23cB9FVeBi3YeIPhtu4TzdWmCBHJopxh4hSfY9GFPXyGdijbtgGVMUs3JMBY5rgAJKCy4-M7Im5HAY5PdEtBQfHA7sHHfwJc-/s1600/Sjo%CC%8804.jpg" height="185" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Grannarna mitt emot</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio5CtLG6h9u9FatMT4-TBrGaiGy0zNV8c7elxaAIumpG5uL2_LV3D004j1OZ5eyNrp_TbirleFZxiOeFzsfPl9Y8-SNlcFkRZE6W4oNa8hSMcW6TcsgTnW-WOqaeez55ZET7BR61OWqkGr/s1600/Sjo%CC%8805.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio5CtLG6h9u9FatMT4-TBrGaiGy0zNV8c7elxaAIumpG5uL2_LV3D004j1OZ5eyNrp_TbirleFZxiOeFzsfPl9Y8-SNlcFkRZE6W4oNa8hSMcW6TcsgTnW-WOqaeez55ZET7BR61OWqkGr/s1600/Sjo%CC%8805.jpg" height="214" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Här är min kompis för dagen, minns inte hans namn men han hade några restauranger i Uppsala</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2A1qi8w32-_EsIq5H3NImw3aZzxKtjnYL_-xR0x4tbuR-092ThH90qzvQNHT_1NZMEtaKgIup8fmJP4oep8mgP3jj-xOOLOofyI_zy893bLMOtS3qCZTZmeIQaaPx9hElDO4URL7e9woT/s1600/Sjo%CC%8806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2A1qi8w32-_EsIq5H3NImw3aZzxKtjnYL_-xR0x4tbuR-092ThH90qzvQNHT_1NZMEtaKgIup8fmJP4oep8mgP3jj-xOOLOofyI_zy893bLMOtS3qCZTZmeIQaaPx9hElDO4URL7e9woT/s1600/Sjo%CC%8806.jpg" height="320" width="254" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjFo0egN3HwDibLeHxjQpnH4L7YtN63so__XZTS11_9YuRGi8_-O2quIvXx-IFFf6rjZzcm7Jq3NfJUmBZq8Ro5_A9FsfviChn_mIPTuLYH6SWW94RXnbahZUvqSw85AMljHAWgmxvq1-c/s1600/Sjo%CC%8807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjFo0egN3HwDibLeHxjQpnH4L7YtN63so__XZTS11_9YuRGi8_-O2quIvXx-IFFf6rjZzcm7Jq3NfJUmBZq8Ro5_A9FsfviChn_mIPTuLYH6SWW94RXnbahZUvqSw85AMljHAWgmxvq1-c/s1600/Sjo%CC%8807.jpg" height="291" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vi valde lammfjälster så jag knöt prisnkorvar till våra mentorers förtjusning ;)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkBWDhhmKv5QbMiQ7J8APvto3YFqR01Ly44s2KI165EC7auSHfjnuW0OcLUM0da2Ks-0rSw0tRQFWmZIeojcDsL1Mz2NhppKSYv0t6CxpX8U2zbGoqVjpYIlqKBySVEILZf54DoE6GENPo/s1600/Sjo%CC%8808.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkBWDhhmKv5QbMiQ7J8APvto3YFqR01Ly44s2KI165EC7auSHfjnuW0OcLUM0da2Ks-0rSw0tRQFWmZIeojcDsL1Mz2NhppKSYv0t6CxpX8U2zbGoqVjpYIlqKBySVEILZf54DoE6GENPo/s1600/Sjo%CC%8808.jpg" height="320" width="268" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0chtIO5aWYNKXsUHjqj59UxpZSkhHVF1XgRpz4HKaNCEewNevv1MMVP_HRgNHawEAqcJod7Q2fXg4SsahEswcVh7IZ6ZCEQd1K1lC5mFcNAeJ5L6ZGT1vWvMk1t3IcGCz4g3-_VmGCchf/s1600/Sjo%CC%8809.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0chtIO5aWYNKXsUHjqj59UxpZSkhHVF1XgRpz4HKaNCEewNevv1MMVP_HRgNHawEAqcJod7Q2fXg4SsahEswcVh7IZ6ZCEQd1K1lC5mFcNAeJ5L6ZGT1vWvMk1t3IcGCz4g3-_VmGCchf/s1600/Sjo%CC%8809.jpg" height="320" width="254" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSa9cDJMyhQOmJdZNQsb7dSRaKnNwZ7_uJDXyBS2mIQ9Px_4B8NwVxTVK9nWHq7WGr4jI7d_XEut_09IJdy1xHN_thrymUCiftdcF00lBPRK4swzSESwOexV7eQdtYclYqEVuispnFpNdh/s1600/Sjo%CC%8810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSa9cDJMyhQOmJdZNQsb7dSRaKnNwZ7_uJDXyBS2mIQ9Px_4B8NwVxTVK9nWHq7WGr4jI7d_XEut_09IJdy1xHN_thrymUCiftdcF00lBPRK4swzSESwOexV7eQdtYclYqEVuispnFpNdh/s1600/Sjo%CC%8810.jpg" height="157" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Det blev helt OK tycker jag,top:3 idag sa Paul efter att de provsmakat</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fhG8QSq9-5idUN4wchyphenhyphen7U6zJev4ea3_QJqsDhZy629ajPQQFrVrJo_xjXsUp1lS1BeeM025zRJyhNPesPRaC5479qM4DTyROnSsKW2GNeeJVgcZq6IiTld0ja-JdAAWc12urPj8dENIz/s1600/Sjo%CC%8811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fhG8QSq9-5idUN4wchyphenhyphen7U6zJev4ea3_QJqsDhZy629ajPQQFrVrJo_xjXsUp1lS1BeeM025zRJyhNPesPRaC5479qM4DTyROnSsKW2GNeeJVgcZq6IiTld0ja-JdAAWc12urPj8dENIz/s1600/Sjo%CC%8811.jpg" height="267" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrKA9v-LSQrhwsWMgwJlzsemtEx9nafzO5Ktkjs28reSo1El3gZCn4WCVM_NrLXFmhT6lLqxcT9GcrF4mc7eBPas_KTkmC6Rf7KiOY3MK4f5kEqN34-hn3AYutusm29UYKAqgLApXMSsnD/s1600/Sjo%CC%8812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrKA9v-LSQrhwsWMgwJlzsemtEx9nafzO5Ktkjs28reSo1El3gZCn4WCVM_NrLXFmhT6lLqxcT9GcrF4mc7eBPas_KTkmC6Rf7KiOY3MK4f5kEqN34-hn3AYutusm29UYKAqgLApXMSsnD/s1600/Sjo%CC%8812.jpg" height="318" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-14411778655762437492014-01-25T16:02:00.002+01:002014-01-25T22:35:12.690+01:00Crispy BellyPorkDenna helg blev det att leka lite med det lite åsidosatta sidfläsket.<br />
<br />
Det kanske inte är alla som vet men i Kina är det ansett som den bästa styckningsdetaljen på hela grisen.<br />
<br />
Och sen: Var kommer Bacon, Pancetta mfl. ifrån? Jo Sidfläsk :)<br />
Vad skulle palt eller kroppkakor vara utan sidfläsk, raggmunkar, tjock ugnspannkaka. Ja listan kan göras lång. Fläskfilé HAH, Sidfläsk Rules Dot.COM<br />
<br />
Så här gjorde då jag denna gång.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzy2JZr7TYGUsdquXb8KjVciDkP9cfLU5R64z82JtRTIObHUvV003_t2lVRG-wa8ZDDblfTk1vUNnJ0SwJOEEHyrQxu7tXO9QOODEMGv287gtd8phPBXLTJBNLdMWAswQnQU3OHUELQ7b/s1600/Belly02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzy2JZr7TYGUsdquXb8KjVciDkP9cfLU5R64z82JtRTIObHUvV003_t2lVRG-wa8ZDDblfTk1vUNnJ0SwJOEEHyrQxu7tXO9QOODEMGv287gtd8phPBXLTJBNLdMWAswQnQU3OHUELQ7b/s1600/Belly02.jpg" height="214" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Först hackade jag svålen med knivspetsen, sen skar jag snitt över hela sidan.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinC5qjYukVZTUrVgQkPtPQSjCQbQUt3i2cmWpaRs8cW3DoKKBlY7JzyMTjDSztQYrfaHf0iu_O5CS-eBxigWcPQVPojoTjZReuvknaVcuLS4IuS3kvQc3Mxpmn3ZhTGf2pQRE3LOyX1IA4/s1600/Belly03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinC5qjYukVZTUrVgQkPtPQSjCQbQUt3i2cmWpaRs8cW3DoKKBlY7JzyMTjDSztQYrfaHf0iu_O5CS-eBxigWcPQVPojoTjZReuvknaVcuLS4IuS3kvQc3Mxpmn3ZhTGf2pQRE3LOyX1IA4/s1600/Belly03.jpg" height="320" width="214" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Här ett kina-tips! skållar svålen med kokande vatten. Den drar ihop sig då och blir mycket krispigare på slutet. Samma ide som med Peking Ankan</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhStV9b-ysxSeHhnvN2UP2Gz-DQsnI4UihrKkoGGbJeZ32zvadbw9dLm8-lsD0yHdc19_cVri1z9mQY0-5iYFp-d-QMx1wjsMXHAk1ZA5wosHbu-KU3uYIvsYpJXJiOokm9vjS_SkhcjkF1/s1600/Belly04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhStV9b-ysxSeHhnvN2UP2Gz-DQsnI4UihrKkoGGbJeZ32zvadbw9dLm8-lsD0yHdc19_cVri1z9mQY0-5iYFp-d-QMx1wjsMXHAk1ZA5wosHbu-KU3uYIvsYpJXJiOokm9vjS_SkhcjkF1/s1600/Belly04.jpg" height="214" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Saltar svålen och gnider in undersidan ordentligt med min favoritrub (Cockies)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0A7xMwaMqh_4gyFd61YBjKFM8Xha2hlEEhuBxkbxjgzZlRVrg7Vu9ueFXa_90mZP1LKf52V3TaAZZbBv9kWfORlunzqCqDOY6Xz1yFTlJoolJnS8K1pTi_iACOYkZ86jibGYfH7IwLFgQ/s1600/Belly05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0A7xMwaMqh_4gyFd61YBjKFM8Xha2hlEEhuBxkbxjgzZlRVrg7Vu9ueFXa_90mZP1LKf52V3TaAZZbBv9kWfORlunzqCqDOY6Xz1yFTlJoolJnS8K1pTi_iACOYkZ86jibGYfH7IwLFgQ/s1600/Belly05.jpg" height="214" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ännu ett trix: drar över svålen med lite vinäger. Vad gör man inte för ett perfekt crackling ?!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEJmBTvR1DMN82i0HnkFabtdY_j4fTb6dJhrd9SNxXB1gSigNvNjUdh8-IhX3MvbLLs4eyYgEQOoq-rsILYo0X7vmrBYSg0pswJCgls7ByY1uEfK-pzY9lSwpaaW2VO6hH76D5i44aogT4/s1600/Belly06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEJmBTvR1DMN82i0HnkFabtdY_j4fTb6dJhrd9SNxXB1gSigNvNjUdh8-IhX3MvbLLs4eyYgEQOoq-rsILYo0X7vmrBYSg0pswJCgls7ByY1uEfK-pzY9lSwpaaW2VO6hH76D5i44aogT4/s1600/Belly06.jpg" height="214" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dags att torka/vila ett dygn i kylen</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiROXfyRcXbeNBwvBO5McSpnHbh_RHiuyxkZfBd395fouo6ofG2xegHc0mafTDjgyc6RmkiHHnxfpIzYQkY4p3FqQ3QuKc1iaBUq_T29IQz429o2bbSnQuyG_O5zjFK557UuLYSuxhek0m1/s1600/Belly07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiROXfyRcXbeNBwvBO5McSpnHbh_RHiuyxkZfBd395fouo6ofG2xegHc0mafTDjgyc6RmkiHHnxfpIzYQkY4p3FqQ3QuKc1iaBUq_T29IQz429o2bbSnQuyG_O5zjFK557UuLYSuxhek0m1/s1600/Belly07.jpg" height="214" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Äntligen Ugnsdags!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYZvCip877pzdUhPec0OKH4mwXdBfhmwJ2GcdBi2XH7MMS49Y5VUPeHQfPm3rwgAehLo3Jgu-JKcJi9s0M9dyoRfBUgt8ki_O9I5X3mioK-OoNuGNpM5NxitZlqvs9xjUs8wrJErf-DiGa/s1600/Belly08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYZvCip877pzdUhPec0OKH4mwXdBfhmwJ2GcdBi2XH7MMS49Y5VUPeHQfPm3rwgAehLo3Jgu-JKcJi9s0M9dyoRfBUgt8ki_O9I5X3mioK-OoNuGNpM5NxitZlqvs9xjUs8wrJErf-DiGa/s1600/Belly08.jpg" height="214" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Efter en timme i 180c</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8BE29ODTxLx7A8LTGJMrxmZnp5xUsHSttw5XO2cBC-5_XVJfsSzfk_8tdQPZuNN2_IaseH5pLL0XowQTbkj_VeICZO0k1dVKtUdOZqX_I8fhl79LKZcEH7YQu_V0QdAPkHh0PVsgm0fZ2/s1600/Belly09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8BE29ODTxLx7A8LTGJMrxmZnp5xUsHSttw5XO2cBC-5_XVJfsSzfk_8tdQPZuNN2_IaseH5pLL0XowQTbkj_VeICZO0k1dVKtUdOZqX_I8fhl79LKZcEH7YQu_V0QdAPkHh0PVsgm0fZ2/s1600/Belly09.jpg" height="214" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">2.5 timmar senare: DONE!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY4A4JcpMkGAFGBXYQFO1EY2Tl8sLIx4l_YPywXexbPmDPztpt_bW9xWi2W_0qNNPq-cNXcqRDey9UgmMf2scIOZv-fRnbViHM8eWeBeIKb-4f722wecmRnYr4XlSqvzPatQQ1bnlmqd92/s1600/Belly10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY4A4JcpMkGAFGBXYQFO1EY2Tl8sLIx4l_YPywXexbPmDPztpt_bW9xWi2W_0qNNPq-cNXcqRDey9UgmMf2scIOZv-fRnbViHM8eWeBeIKb-4f722wecmRnYr4XlSqvzPatQQ1bnlmqd92/s1600/Belly10.jpg" height="214" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ett snabbt litet upplägg, snålvattnet rinner ur mungiporna. Ta bitarna på en bädd av rödkål, en svampsirap på toppen, Check!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Just det höll på att glömma: När jag ändå stökade runt i köket och hade ugnen igång så bakade jag lite olivbröd också:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Nhgg-2AIhFvO0npAcQO-7Lg_o5_uPlw7B_TFt_sQ-wTm3um-JW9POrv5cGN5ikKqgd7IgN3lB06aVSOgQc996dfty0t8SFqF6N2COlgy-MB-XTm7W5xR6FUeMHlr7NghV6t5QukHJ1xc/s1600/Olivbro%CC%88d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Nhgg-2AIhFvO0npAcQO-7Lg_o5_uPlw7B_TFt_sQ-wTm3um-JW9POrv5cGN5ikKqgd7IgN3lB06aVSOgQc996dfty0t8SFqF6N2COlgy-MB-XTm7W5xR6FUeMHlr7NghV6t5QukHJ1xc/s1600/Olivbro%CC%88d.jpg" height="214" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Franskbröd ála baugette med inlagd olivsallad i degen<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-68469015111925151082013-12-29T16:45:00.002+01:002014-01-25T22:35:23.213+01:00Årets sista risotto ;)I dag är dagen efter surismiddagen.<br />
<br />
Kylen stinker av rester från igår: Hackad rödlök, tomater, västerbottensost, smör osv. allt luktar surströmming.<br />
<br />
Nu var det läge att stilla våra jästa magar med något riktigt gott.<br />
<br />
For till affär'n för att komplettera inför nyårsmiddagen och passade på att förse mig med lite ostronskivling, c<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 16px;">arnarroli</span>ris och bladpersilja också.<br />
<br />
Startade med att göra en tomatsås på olivolja, rödlöken, vitlök, vitt vin, tärnade tomater, oregano, timjan och persiljestjälkar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9oFDMyBGayrwCTi5x19YCuSY_OphrTH6QBBLoK0tr03q9EDAe7AFnQORZYWDKV76q_ODS8VUdvujDEhX137klr9eEMhpcGZfFHe9G4IaKb7dzXU2ZesLufJ-2G7jCXxI0Ep3ih51ILwBQ/s1600/Risotto_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9oFDMyBGayrwCTi5x19YCuSY_OphrTH6QBBLoK0tr03q9EDAe7AFnQORZYWDKV76q_ODS8VUdvujDEhX137klr9eEMhpcGZfFHe9G4IaKb7dzXU2ZesLufJ-2G7jCXxI0Ep3ih51ILwBQ/s320/Risotto_5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Sen fräste jag svampen<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjUKv8Y2LoeCmh0rVhZUGCf4ZqNVFUHtF0A5yKQOOosrsgDmk9DNLu6e0nfisZDM12KcKTjT0aqaa4a3icQjjcRUtWF3bm_2mRP4C62mKZOkGll5wr0NEXUvw4YzZo_xNsSJ05YhsK6ezQ/s1600/Risotto_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjUKv8Y2LoeCmh0rVhZUGCf4ZqNVFUHtF0A5yKQOOosrsgDmk9DNLu6e0nfisZDM12KcKTjT0aqaa4a3icQjjcRUtWF3bm_2mRP4C62mKZOkGll5wr0NEXUvw4YzZo_xNsSJ05YhsK6ezQ/s320/Risotto_4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Steg 3 blev risotton: en näve ris á portion, fräst i olivolja, i med vitt vin och sen var den igång<br />
först ljummet vatten sen slevade jag ner tomatsås, röra, sås, röra, sås, vatten, röra. Ja du fattar!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFIIm5dpSrJMw-YRqk0QwyRZLcWYVz2xYkJhBXf5Ra7uMeITo9JPDPfC6kBQs8res5ZDsShyHELB3azY_7CE1Wty2Sc4qPJS0s38RvDnqYIVnKidSR31t2EJvQJHTy87tgz4-arcz0ypu3/s1600/Risotto_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFIIm5dpSrJMw-YRqk0QwyRZLcWYVz2xYkJhBXf5Ra7uMeITo9JPDPfC6kBQs8res5ZDsShyHELB3azY_7CE1Wty2Sc4qPJS0s38RvDnqYIVnKidSR31t2EJvQJHTy87tgz4-arcz0ypu3/s320/Risotto_2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
När det började närma sig (riset tar form och börjar bli genomskinligt med lite krita i mitten) var det dags för svampen.<br />
<br />
Röra, vatten, röra<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Q8DPLCWGycQT7rE7ZmA66PEGSYERcPYG3W2kgUg-9FkaW9p_F8VgoFSGf-Fzp_1J25iqeGRdtnLMT1gHTgyoRFcWyE8f4W6xDp72Pv32TOK6CDN7OySPfUUj9xPiFUFlnRBgvEvpFGky/s1600/Risotto_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Q8DPLCWGycQT7rE7ZmA66PEGSYERcPYG3W2kgUg-9FkaW9p_F8VgoFSGf-Fzp_1J25iqeGRdtnLMT1gHTgyoRFcWyE8f4W6xDp72Pv32TOK6CDN7OySPfUUj9xPiFUFlnRBgvEvpFGky/s320/Risotto_6.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
I med smörklick och sedan när riset är nästan perfekt, ner med västerbottensosten, röra<br />
<br />
Vila i 5, sen klart!<br />
<br />
Garnerade med lite svamp, mer tomat, olivolja och flagor av ost<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWAuk6V_PxrsGF4j_Ubxl2XD6m5ICqW0qjul-r2BEBjgoER_Ljjrasx6K0US3LiqG5qMhnip3izJaFq0FBIKVLmERD8StV27CNZU-NkqbWW1uWVcy5cV-60fAtwn-3WqPoizBpAJ_Wa2g5/s1600/Risotto_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWAuk6V_PxrsGF4j_Ubxl2XD6m5ICqW0qjul-r2BEBjgoER_Ljjrasx6K0US3LiqG5qMhnip3izJaFq0FBIKVLmERD8StV27CNZU-NkqbWW1uWVcy5cV-60fAtwn-3WqPoizBpAJ_Wa2g5/s320/Risotto_7.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ooops, glömde köttet denna gång men det var inget jag saknade, det kan jag garantera ;)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-42046807829930867112013-12-02T18:42:00.003+01:002013-12-05T21:50:25.797+01:00Dagens middag: Entrecôte med bearnaise, kastanjepuré, pommes och sauterade skogschampinjonerI dag blev jag så jäkla sugen på en gammal klassiker: Biff med Bea!<br />
<br />
Och min favoritbutik har börjat ta in en underbar entrecôte med svenskt ursprung, kunde inte motstå detta även om den var svindyr (330kr á kg).<br />
<br />
Slängde ner lite svamp, persilja och kastanjer i korgen också, nu jäklar kör vi all in ;)<br />
<br />
<br />
Körde ihop en bea.grund med dragonen jag lagt in i vinäger i höstas.<br />
Smälte smör, rostade kastanjerna och satte igång med bean.<br />
<br />
Fuskade med termometern och körde bean på 62c, blir perfekt varje gång.<br />
Kastanjerna skalade jag och mixade med grädde, salt, peppar och lite olivolja<br />
Körde purén i micro 40sek och rörde ut i mjölk till önskad konsistens.<br />
<br />
Fräste svampen i smör, lök och vitlök<br />
<br />
Biffen körde jag upp till mediumrare (vad annat??)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhflqBPFWYhyphenhyphenQJoa1LyyMk4Oz4kZjubAm_9jBJBYQ-lH84Vir5u1YArgD0qLx8YVil2DcHDYDRc0xrviya0tz0thjOwy1Z7lWckGj5aEgHInnF-BcYNCGXrQojlFkqd7dZt1hSO3r7vr1eb/s1600/BeaBiff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhflqBPFWYhyphenhyphenQJoa1LyyMk4Oz4kZjubAm_9jBJBYQ-lH84Vir5u1YArgD0qLx8YVil2DcHDYDRc0xrviya0tz0thjOwy1Z7lWckGj5aEgHInnF-BcYNCGXrQojlFkqd7dZt1hSO3r7vr1eb/s320/BeaBiff.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jäklar vilken god köttbit detta var, supernöjd!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Att folk inte fattar att kvalitet och hantverk ska få kosta lite extra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Det kändes att här har en bonde som älskar sitt jobb varit inblandad. </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjps9JxIubsCjr8fgruteBUOjtzUZfEF0nuA82iuPQ5jUAuOiFbPKL6MYmPl5bE6ZI8n41eAZfa9Ocu9cK3D2q1LP7-kdaMqDqYZ6wmOoRDxxHykqyDtJKYIKIgF4XFzFttEBBxS-OK2hCj/s1600/BeaBiff2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjps9JxIubsCjr8fgruteBUOjtzUZfEF0nuA82iuPQ5jUAuOiFbPKL6MYmPl5bE6ZI8n41eAZfa9Ocu9cK3D2q1LP7-kdaMqDqYZ6wmOoRDxxHykqyDtJKYIKIgF4XFzFttEBBxS-OK2hCj/s320/BeaBiff2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lavaflod av Bea, det ska vara mycket bearnaise. Man äter ju inte detta så ofta!</td></tr>
</tbody></table>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-74628255729113805342013-11-29T15:24:00.002+01:002013-11-29T22:00:16.839+01:00GranCanaria, Maspalomas i love you...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvjDFz1hjB1DwdtMHNwQvjlrGEd7zB6-EcbgiOZX6lD93r0OF_btwv_oI-s9Gee3Jsm517qW-Dg-BNSXEp22MBK58Ec7xrsQL-_UkwTEdpGwsm-e5Y3FMTn4L3SsK-9Uz3XbZ_k99SMRo/s1600/1476244_10151820786942252_1995300539_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvjDFz1hjB1DwdtMHNwQvjlrGEd7zB6-EcbgiOZX6lD93r0OF_btwv_oI-s9Gee3Jsm517qW-Dg-BNSXEp22MBK58Ec7xrsQL-_UkwTEdpGwsm-e5Y3FMTn4L3SsK-9Uz3XbZ_k99SMRo/s320/1476244_10151820786942252_1995300539_n.jpg" width="181" /></a></div>
<br />
<br />
Ja då är höstsemestern över för denna gång! :(<br />
<br />
Vi har varit hemma i sverige en vecka nu, och det svider redan i mitt Svenska turisthjärta: JAG VILL TILLBAKA NU!<br />
<br />
Resan ner till Las Palmas blev en upplevelse i sig: I Umeå var det så halkigt på banan att piloterna inte vågade tanka fullt utan fick mellanlanda på arlanda för mer bränsle, sen var det så blåsigt i LasPalmas att vi nästan landade på tvären.<br />
Stackars flygrädda Marianne, hon hade det inte lätt då...men mer skulle komma!!!<br />
<br />
Utmattade så kom vi 3 timmar försenade till vårt hotell VistaOasis i Maspalomas, fatta hur gott ölen smakade när jag sköljde ner resdammet :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjred5zoeiwjmEkJ9dYXYsvC4201ZYIZJVjSIfMi50SRQnYJlFDhmiH3QLtasEoSeDz98WJR6kYRO9WuIWmOJS_wrdH-3Nq6j9PdLpMx_Natw-8ny20zcQ0v3gqOG34zyclLMW8Tjkp8Uh2/s1600/DSC_0896_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjred5zoeiwjmEkJ9dYXYsvC4201ZYIZJVjSIfMi50SRQnYJlFDhmiH3QLtasEoSeDz98WJR6kYRO9WuIWmOJS_wrdH-3Nq6j9PdLpMx_Natw-8ny20zcQ0v3gqOG34zyclLMW8Tjkp8Uh2/s320/DSC_0896_2.jpg" width="214" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Öööölll</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Det visade sig att hotellet var riktigt fint, rummen rena och trevliga. Även om det visade sig att vi hade både myror, spindlar och en liten ödla som inneboende :)</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZsk8T_bEPw3DEfnFGR0XET1qJ-qwxmGEDp6LTkFXuah3POVn2SXsF-Gugv3BYRtyxWoSDNjjCdudG5FA9blD_VgobkjK9eSLNWzvv-0amFrZbqMSU7z9aWR8XjdOWpJ5cendOCC_jerdU/s1600/IMG_0246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZsk8T_bEPw3DEfnFGR0XET1qJ-qwxmGEDp6LTkFXuah3POVn2SXsF-Gugv3BYRtyxWoSDNjjCdudG5FA9blD_VgobkjK9eSLNWzvv-0amFrZbqMSU7z9aWR8XjdOWpJ5cendOCC_jerdU/s320/IMG_0246.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Myra med mat (till höger) Fatta hur små de var??!!</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguuD6W2yIsiZqGhiTRXRcW97wZp4mE8_yYfjncplBGXgJnDVZfwvi7EjBEcata2uSo9gkcAdgxCfWjxgfkAoATmYN0KS_ORl0llgVGLVzZHDCuKzahSKDW903D-YGXlFIh2v8LScPKSv9F/s1600/537365_10151829629762252_2016653050_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguuD6W2yIsiZqGhiTRXRcW97wZp4mE8_yYfjncplBGXgJnDVZfwvi7EjBEcata2uSo9gkcAdgxCfWjxgfkAoATmYN0KS_ORl0llgVGLVzZHDCuKzahSKDW903D-YGXlFIh2v8LScPKSv9F/s320/537365_10151829629762252_2016653050_n.jpg" width="261" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lilleman</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiZYeRKcA7Ca16EZe581gXrauqTkcbl9x-GvFNwJ2Y4N3D2g7KrEdRm_AKgydMkaBhbSvVE6oIodCxgRqj0dsZKxL_FYDJO0RYHQQ4y-I7wHPqSBMpczTLjNPna9wNoeVvcRWygDjdpp8b/s1600/1461164_10202221682004356_548594152_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiZYeRKcA7Ca16EZe581gXrauqTkcbl9x-GvFNwJ2Y4N3D2g7KrEdRm_AKgydMkaBhbSvVE6oIodCxgRqj0dsZKxL_FYDJO0RYHQQ4y-I7wHPqSBMpczTLjNPna9wNoeVvcRWygDjdpp8b/s320/1461164_10202221682004356_548594152_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">PoolVy över hotellet</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Första vecka blev det mest poolhäng med våra nyvunna vänner Mari & Katrin!</div>
Så jäkla skönt att varva ner.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWtPjn13X_kxuwy8gwCjyYcF1ZvqC5KP_MOXOAH9sbivejaupJgH_1fAVCVEXFseksvjV8y9lQGs-cEDqW8J9wkd7_kzK90f7CQFqNzhumQPEeKbRdrGg13DgGBLl1sjjC2Z_NPZm2jY3d/s1600/1451534_10151818120462252_706654337_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWtPjn13X_kxuwy8gwCjyYcF1ZvqC5KP_MOXOAH9sbivejaupJgH_1fAVCVEXFseksvjV8y9lQGs-cEDqW8J9wkd7_kzK90f7CQFqNzhumQPEeKbRdrGg13DgGBLl1sjjC2Z_NPZm2jY3d/s320/1451534_10151818120462252_706654337_n.jpg" width="181" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Katrin</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE9fDFyVBrfcKwyWwOtU32OhabTBEkWDVDEKL4H8wveydRsMkOBUEsa_fER-b6ylzi08spyW_S4PFnLMmhdgKZ8HC9K0dXqrfpG04ITKIQZC9187hpHa4nPeWxC07JnVHxvP0wNIrqgxqH/s1600/1461213_10151818120612252_217075038_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE9fDFyVBrfcKwyWwOtU32OhabTBEkWDVDEKL4H8wveydRsMkOBUEsa_fER-b6ylzi08spyW_S4PFnLMmhdgKZ8HC9K0dXqrfpG04ITKIQZC9187hpHa4nPeWxC07JnVHxvP0wNIrqgxqH/s320/1461213_10151818120612252_217075038_n.jpg" width="181" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mari</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCRB5XCkrVw_pQCVlTPC-bqfEnWnc9lPwFWVya-wGnZ5J6Qf8mvs03vpHDYM09FCfRQOWwyI56DgUFvSQ0Js7K_CGEpw5gBZTtxU6DwfS593mIB5ngBO67NFKH-M2ps0ibRXCRoKuOb4Jp/s1600/1456757_664984570198568_1221946728_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCRB5XCkrVw_pQCVlTPC-bqfEnWnc9lPwFWVya-wGnZ5J6Qf8mvs03vpHDYM09FCfRQOWwyI56DgUFvSQ0Js7K_CGEpw5gBZTtxU6DwfS593mIB5ngBO67NFKH-M2ps0ibRXCRoKuOb4Jp/s320/1456757_664984570198568_1221946728_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Undrar om det är nått skumt med groggarna på hotellet ;) ?!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En dag var vi nere vid Dunas och trampade runt i Saharasanden</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg32g4ckMGJUA6U6gndpzTLBVbtcGr9c2a5i46s17aFq5Vf612Qu4WS-oeT__8iW_vunh9FvI4NMxZAUTMPJSzK-qJmxAC5WN6WgGi-GdBcPurinL7e9fHEn2b4iO0moUGdoyLNnWhtL876/s1600/1471217_10151843530282252_924004720_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg32g4ckMGJUA6U6gndpzTLBVbtcGr9c2a5i46s17aFq5Vf612Qu4WS-oeT__8iW_vunh9FvI4NMxZAUTMPJSzK-qJmxAC5WN6WgGi-GdBcPurinL7e9fHEn2b4iO0moUGdoyLNnWhtL876/s320/1471217_10151843530282252_924004720_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sanddynerna...</td></tr>
</tbody></table>
Givetvis fanns det även affärer vid stranden, och Marianne stod inte emot:<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA7gY70TKVvsHk4bLVzyn6fekDXEIaToNQja3LGEosuse1oEe90ndDGRgrGWs99JyaG6rOviMsCr_Vs-ZCXv-g2p_DeYpyjhdhJTBA29W8JB5Zz15gCSOq3Ra9A4VFLvvM_5jRZjOlImsG/s1600/1424419_10151805442782252_1685231511_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA7gY70TKVvsHk4bLVzyn6fekDXEIaToNQja3LGEosuse1oEe90ndDGRgrGWs99JyaG6rOviMsCr_Vs-ZCXv-g2p_DeYpyjhdhJTBA29W8JB5Zz15gCSOq3Ra9A4VFLvvM_5jRZjOlImsG/s320/1424419_10151805442782252_1685231511_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Versache, tydligen fint. Dyr som f..n i alla fall. Marianne jättelycklig!</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0AWZWllxkyMLXgl3MX8o8HPzGvAeRofqlc_uwIYmvPpv0fb57Gvw0c9Rgc5nSbFBfSTE2HIGcq8fVG6kcqN3Qbmdz3laF2xMTERxFIGa8fXhAN12FyZBX5GTb2has_QXu7ZQH0XJdi2Ls/s1600/DSC_0770.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0AWZWllxkyMLXgl3MX8o8HPzGvAeRofqlc_uwIYmvPpv0fb57Gvw0c9Rgc5nSbFBfSTE2HIGcq8fVG6kcqN3Qbmdz3laF2xMTERxFIGa8fXhAN12FyZBX5GTb2has_QXu7ZQH0XJdi2Ls/s320/DSC_0770.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vardagsrummet i vår lilla bungalow</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En dag var vi sugna på att åka till "storstan" så vi tog en bussresa till LasPalmas för 10€ per skalle.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Det visade sig att det var lite mer än bara en resa, först skulle vi tydligen till ett ställe som ville lura på oss ullsängkläder, phew... Men de bjöd på ett glas vin och en macka, så...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
LasPalmas visade sig vara ett kortare stopp på en shoppinggata liknande Drottninggatan i Stockholm, men sen...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
...fick Marianne sin andra skräckupplevelse: Bussresan in på småvägarna upp till en bergstopp där vi skulle fika.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF21JVTiUdidX-7YSZur0DTT-hQ_Cgw2MVkN_3qSeTuYQmc9cTmMb6eRxoypxqYdQIa9v62qf_nD5TzQE5Basfo50I3pvbvEVxVd13-9KX7BPTlvAej-OC6r2gqUEFEo4kXH7Z7nZUgKeT/s1600/DSC_0869-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF21JVTiUdidX-7YSZur0DTT-hQ_Cgw2MVkN_3qSeTuYQmc9cTmMb6eRxoypxqYdQIa9v62qf_nD5TzQE5Basfo50I3pvbvEVxVd13-9KX7BPTlvAej-OC6r2gqUEFEo4kXH7Z7nZUgKeT/s320/DSC_0869-2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tur hon höll i sig ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF63IuoBp8qpmKXZ-5v6OVIpa7XxZ4iER-MRgf3NOJ47nvA24pYQTGreb4nrxcmrEad3-JqOQUc2VHF75U8fkRVPTDle7DtEsvoP-XhKRM8H1baJAUxIBKdLEjDMtHmXpvkmGKnfYuSTPD/s1600/DSC_0850-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF63IuoBp8qpmKXZ-5v6OVIpa7XxZ4iER-MRgf3NOJ47nvA24pYQTGreb4nrxcmrEad3-JqOQUc2VHF75U8fkRVPTDle7DtEsvoP-XhKRM8H1baJAUxIBKdLEjDMtHmXpvkmGKnfYuSTPD/s320/DSC_0850-2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_TltZ4CuuAmzOo6HVDLZE-VfL-OooOAhK72D5l4iIf2sfmFIl1dtVPMpyaR_0No1KHq6CSaCkbytDeh7s0r0xxtxatXKeuL6HG6jmIF3Y5CiC-WOTIiGk7kmsg4uvkLSnxVGn2FeTMZ6V/s1600/DSC_0853.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_TltZ4CuuAmzOo6HVDLZE-VfL-OooOAhK72D5l4iIf2sfmFIl1dtVPMpyaR_0No1KHq6CSaCkbytDeh7s0r0xxtxatXKeuL6HG6jmIF3Y5CiC-WOTIiGk7kmsg4uvkLSnxVGn2FeTMZ6V/s320/DSC_0853.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Efter den bussresan så fick jag lova Marianne att vi ALDRIG skulle åka på busstur igen, he he om hon bara visste var som väntade runt kröken :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
PuertoRico, lokalbuss över Arguineguin ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Eftersom det var uteslutet att jag skulle få med henne på mat/kultur-marknad (Det var ju en turbuss) så bestämde vi att vi skulle ta lokalbussen till PuertoRico istället.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Något jag glömt bort sedan mitt senaste besök på ön (1998) var att vägarna runt Arguineguin är EXTREMT slingriga och upp/ned i berg.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6GFfpwWPpNiu-S8ONOG_xuhTAFromJNkaYqwx0zwkYirk9WlrZBwuGba5YBdjGRiOdV-kUupdN_nR6D_rMBzv9lT0CBQLWh3bVPijpFl2LwREtNNilH4oPE1xuTPUb___E82TsaXtUHPY/s1600/DSC_0913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6GFfpwWPpNiu-S8ONOG_xuhTAFromJNkaYqwx0zwkYirk9WlrZBwuGba5YBdjGRiOdV-kUupdN_nR6D_rMBzv9lT0CBQLWh3bVPijpFl2LwREtNNilH4oPE1xuTPUb___E82TsaXtUHPY/s320/DSC_0913.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5c-Q2lgbq3T9BCBZeWtYZ2181qG5Dt-DKMmX8bh3sSXgg28ASuO3-R6d8SGyhldAEO04ZnWbnEsddxvGCpNg2N7OmbtoPTELhMR_u6XzcmjMQ3WhyK4MZmQoMrDHu9P_ttgrhaW7XS4-R/s1600/DSC_0916.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5c-Q2lgbq3T9BCBZeWtYZ2181qG5Dt-DKMmX8bh3sSXgg28ASuO3-R6d8SGyhldAEO04ZnWbnEsddxvGCpNg2N7OmbtoPTELhMR_u6XzcmjMQ3WhyK4MZmQoMrDHu9P_ttgrhaW7XS4-R/s320/DSC_0916.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bilderna säger allt!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNRgitMt56w1MD8wNgJOKkFEDFax8rpgWJKrFYTU7xANA5O590LlFsEzhFyTO4h-TGJLEkVDIZhRSophyphenhyphenqjYbEDToNnKaOvU4jQgMBk_A1xTYIQB8I-TS3VfGDu2DI4GG59Fx1qkN5ortY/s1600/DSC_0917-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNRgitMt56w1MD8wNgJOKkFEDFax8rpgWJKrFYTU7xANA5O590LlFsEzhFyTO4h-TGJLEkVDIZhRSophyphenhyphenqjYbEDToNnKaOvU4jQgMBk_A1xTYIQB8I-TS3VfGDu2DI4GG59Fx1qkN5ortY/s320/DSC_0917-2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfsbKVRLFiGydMnrOm-mYu8nBLS11ZcIAAYT_glip7dx34rIvTmhQc9z9p84lukLMCz-ke21OaHlaHUtpCxXyZgmKwaAqZbLlxW0pcx5Pp1x1zN2BFDbHuNkV2zXpIZTxooTQDxocGDyqk/s1600/DSC_0920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfsbKVRLFiGydMnrOm-mYu8nBLS11ZcIAAYT_glip7dx34rIvTmhQc9z9p84lukLMCz-ke21OaHlaHUtpCxXyZgmKwaAqZbLlxW0pcx5Pp1x1zN2BFDbHuNkV2zXpIZTxooTQDxocGDyqk/s320/DSC_0920.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tror inte att jag får upp henne på någon buss igen efter denna skräckresa, jo jag håller med, de kör som idioter.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I fortsättningen fick det bli taxi som färdmedel även om det var 10ggr så dyrt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2RyRk5I6AOpFwpVcMH2lO9aSkUyjEyuq_z_IZIE_rBdaObHcbFiSBNjRZ3iQ9J4D6CGIztcg-UlPCVD60M-Jv8SuxyYxbAHZiMptm49tk2fVGsuGu6wrqRVrhyXfL4ZQA_tjgKtn7NQx6/s1600/1457520_10202302491024531_1700296168_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2RyRk5I6AOpFwpVcMH2lO9aSkUyjEyuq_z_IZIE_rBdaObHcbFiSBNjRZ3iQ9J4D6CGIztcg-UlPCVD60M-Jv8SuxyYxbAHZiMptm49tk2fVGsuGu6wrqRVrhyXfL4ZQA_tjgKtn7NQx6/s320/1457520_10202302491024531_1700296168_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">PuertoRico's köpcentra</td></tr>
</tbody></table>
<br />
En dryg vecka in på semestern så skulle vi ner till strand-dynerna i Maspalomas igen, men vi hann inte längre än till gågatan innan vi blev haffade av en kille som gav oss ett erbjudande som innebar att vi skulle åka taxi och kolla in ett erbjudande + att vi hade vunnit en resa till delfinerna utanför PuertoRico.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Sagt och gjort så satt vi nu på ett hotell i PlayaEngles och blev övertygande om att deras erbjudande var det mest fantastiska vi kunde få. 6 veckor på 5stjärnigt hotell var som helst i världen för en mindre (hah) summa pengar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Efter lite visningar av rum, ett antal öl m.m. så blev det faktist så att en liten deal gjordes. Så nu har vi 2 veckor 5stjärningt + 1 veckas bonus 3stjärningt hotell i bagaget. Vi fick även delfinresan och några t-skirts.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ojoj, undrar om detta blev så bra, men nu är det gjort i alla fall...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sagt och gjort, vi ringde och bokade våra platser på Katamaranen i PuertoRico för att träffa delfiner.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vi tog taxi (givetvis), buss var ju inte att tänka på för Marianne!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNwPILTfOsk5W-DzyRjMlBxyrb4nqcOrt8U2CPBGfvuD04GElTSgE3Psgr0WWGG2yg0BA35xJoLhmB1At4ny0mONeoEiDulmiZQAjZOIPXRtjx1hYvNRPM0JPSnaIlrT72yQov8S-jwzjf/s1600/DSC_0967-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNwPILTfOsk5W-DzyRjMlBxyrb4nqcOrt8U2CPBGfvuD04GElTSgE3Psgr0WWGG2yg0BA35xJoLhmB1At4ny0mONeoEiDulmiZQAjZOIPXRtjx1hYvNRPM0JPSnaIlrT72yQov8S-jwzjf/s320/DSC_0967-2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dags att gå ombord på båten</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn2oRZs3raqARh_Yb63elG073OTmDAj5iuoQ_hfO9Q5VQrcnMlTvQSp-MqsKCtWxhldOcvVFYEylE_qapzdHLOQNJlBCWIEI9W3cq4VmcwehW_5gO2UU6OMB5Z2ndj5Yi1d-C39Vg_uVfb/s1600/DSC_0969.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn2oRZs3raqARh_Yb63elG073OTmDAj5iuoQ_hfO9Q5VQrcnMlTvQSp-MqsKCtWxhldOcvVFYEylE_qapzdHLOQNJlBCWIEI9W3cq4VmcwehW_5gO2UU6OMB5Z2ndj5Yi1d-C39Vg_uVfb/s320/DSC_0969.jpg" width="214" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lite information om vad som vi förhoppningsvis får se</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM02oj2PUZAZ1m-iqiCiHYo0zPp5JzQ5B_8cyBy-WomL_eI-_gcazlMGs9arsf9GbUV8z3SIKAcWn5YQKUtUt5KdW5KlPsQz1OQtzdaNbbRfSlncXmVQr1l27Km-t5Efu8NI7QIfpIwFYq/s1600/DSC_0993-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM02oj2PUZAZ1m-iqiCiHYo0zPp5JzQ5B_8cyBy-WomL_eI-_gcazlMGs9arsf9GbUV8z3SIKAcWn5YQKUtUt5KdW5KlPsQz1OQtzdaNbbRfSlncXmVQr1l27Km-t5Efu8NI7QIfpIwFYq/s320/DSC_0993-2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En timme rakt ut i Sydatlanten, så jäkla nice. Men det var 2 meters vågor och ganska guppigt</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9uDgz2iXZC00wQDytNioFiN7dYmyXQ5astpCjVX8WYUZfjR1qkWW39GyCV8qPM_DObaGbFoH06BcatEmgW4lpCQ8YMrtjZcZotvFp1ujlMK0SIxvhepHmDvv_E5qO2EaxAkQHKumYsjUh/s1600/964292_10202312513755093_2119114240_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9uDgz2iXZC00wQDytNioFiN7dYmyXQ5astpCjVX8WYUZfjR1qkWW39GyCV8qPM_DObaGbFoH06BcatEmgW4lpCQ8YMrtjZcZotvFp1ujlMK0SIxvhepHmDvv_E5qO2EaxAkQHKumYsjUh/s320/964292_10202312513755093_2119114240_o.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Här är de, deras tjatter var det första man märkte, sen kom de hoppande. Säkert en 25-30 st delfiner på samma gång. En helt fantastisk upplevelse</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dzsEdT7G1sucKeFOwCdnuF41H6ZTDCiJ9WMoCLK7MI-zOsjI0UpAh9DQfwJQxdFo-n_2FhHGXw3A1fU3pZO5A' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGysynLhxfMvF8XHUdTdWyFjqa-mY1LV-v01kW0SixSl77ESD-YBJ1moXBFSFBvYIW2SMvJwoLrQPnq5R3PN_RbFooTLMJYif29g10VkypxNPjEz-J1aC0mPLHzRZ3rd-abvjmU0Dcz2dL/s1600/DSC_1068-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGysynLhxfMvF8XHUdTdWyFjqa-mY1LV-v01kW0SixSl77ESD-YBJ1moXBFSFBvYIW2SMvJwoLrQPnq5R3PN_RbFooTLMJYif29g10VkypxNPjEz-J1aC0mPLHzRZ3rd-abvjmU0Dcz2dL/s320/DSC_1068-2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Efter denna resa var vi helt uttömda, en sån upplevelse. Sjukt och helt underbart!</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyGJnm5JA1gUrbT6fc5w1r8dllfoloOCIcIrIIcnlVd2LunPd3zmaYG1A9OCaDpF_paqlJgJKX8l8PhB7z3JIfbaCtMfZh7tfUUSzrxuCh-D8E8n_O9xad534dcO0nfkKe7a6CltuUtX55/s1600/DSC_1070-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyGJnm5JA1gUrbT6fc5w1r8dllfoloOCIcIrIIcnlVd2LunPd3zmaYG1A9OCaDpF_paqlJgJKX8l8PhB7z3JIfbaCtMfZh7tfUUSzrxuCh-D8E8n_O9xad534dcO0nfkKe7a6CltuUtX55/s320/DSC_1070-2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vitlöksräkor a'la Canaria</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0RQjUJE25FHm9TEa59tNrTK0aWzoyo1KuErg7D38wPq3WFK-T4e_hIqVBflbEPSuxbap4J-CXCbMi9ttdFc3rAjfajl5GWvZPfomrq5AU4NjsPuVD-9423Hc5RXxiEZVi1Ikc8kfqEly/s1600/1471281_10151834097602252_168317031_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0RQjUJE25FHm9TEa59tNrTK0aWzoyo1KuErg7D38wPq3WFK-T4e_hIqVBflbEPSuxbap4J-CXCbMi9ttdFc3rAjfajl5GWvZPfomrq5AU4NjsPuVD-9423Hc5RXxiEZVi1Ikc8kfqEly/s320/1471281_10151834097602252_168317031_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En väska till (så klart)</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYdUZFZkLhnAtaP-nMz77qaoKw8wjWWZ6noUbVlq2TrIlZEzWQb70j9SkyKnElLKTpMxCBgQO_ZD0PTtSH6S74bFOo6ha8sidY1yBLd1JSNfseIPKDmCnC1cB3f2pBQCxtmZyd97EmAXQ/s1600/IMG_0230.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYdUZFZkLhnAtaP-nMz77qaoKw8wjWWZ6noUbVlq2TrIlZEzWQb70j9SkyKnElLKTpMxCBgQO_ZD0PTtSH6S74bFOo6ha8sidY1yBLd1JSNfseIPKDmCnC1cB3f2pBQCxtmZyd97EmAXQ/s320/IMG_0230.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Buhu, sista dagen före hemresan. Vill inte, vill INTE fara hem</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV5hurXZ-WS1VCWeA3umh9_8t6HMJbuu4o-7xij79f1cOr_vtU8vnylnqjYnqpzkImdY2qHzwCbTUV4QtH8BB3L6q7JJnlcIOKRRgakugllcEIeJZsNioKtg4nfptOY45p6cD3IJ-gil2e/s1600/332396_Norwegian-Dreamliner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV5hurXZ-WS1VCWeA3umh9_8t6HMJbuu4o-7xij79f1cOr_vtU8vnylnqjYnqpzkImdY2qHzwCbTUV4QtH8BB3L6q7JJnlcIOKRRgakugllcEIeJZsNioKtg4nfptOY45p6cD3IJ-gil2e/s320/332396_Norwegian-Dreamliner.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Så var det bara att bita ihop, och åka hem till kylan igen, buhu... :(</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-88131202343335140812013-11-27T19:56:00.002+01:002013-11-29T15:38:39.037+01:00Kanderad körsbärstomat med flingsaltHär kommer en liten beskrivning av vad jag hittade på idag.<br />
<br />
Min vän Mia Wallin hade en fråga på FB tidigare i veckan om vad man kunde ha som alternativ till traditionella snittar.<br />
<br />
Min lite semestertrötta hjärna rasslade igång och ett av alternativen jag tyckte skulle fungera var dessa tomater.<br />
<br />
Men från ett hjärnspöke till ett fungerande tilltugg kan ju vara en spännande resa: Tänk om det smakar bajsdåligt, och så har dryga jag suttit och lurat folk att slita med detta istf. att göra något vettigt.<br />
<br />
Mmm, så har tankarna gått under de närmaste dagarna, så idag köpte jag en kartong småtomater.<br />
<br />
Först så gjorde jag en blöt karamell:<br />
1 dl socker<br />
1 msk vatten<br />
kokas till ljus karamell (den mörknar efteråt när den svalnar)<br />
<br />
Sen spetsade jag tomaterna med en rund tandpetare och rullade dem snabbt i den varma karamellen.<br />
Märkte att det måste gå undan, annars tillagas tomaten och skalet spricker.<br />
<br />
Snabbt på med lite flingsalt<br />
<br />
Gjorde lite spunnet socker av resten av karamellen när den svalnat lite.<br />
<br />
La detta på tallriken och satte dit tomaterna.<br />
<br />
Busenkelt och skitgott: Skumt med den knäckiga ytan och lite sälta innan tomatsmaken kickade in.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyPdtkVJxn79rEvjLrNmJBNJ-Ez82hAUsnQOSQhmtbbmkBdfxUnY0ASDcYerfGnrDcX_XlLnURuLM9ChuyobNT9TrpUcEBzwvDuL8FE4k2wOZAGtt3sPy6veA3U1kmtGXFYvNiuQuFsULA/s1600/Tomat2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyPdtkVJxn79rEvjLrNmJBNJ-Ez82hAUsnQOSQhmtbbmkBdfxUnY0ASDcYerfGnrDcX_XlLnURuLM9ChuyobNT9TrpUcEBzwvDuL8FE4k2wOZAGtt3sPy6veA3U1kmtGXFYvNiuQuFsULA/s320/Tomat2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6WKj7XopYrFdy0FZQ3nbJcUnKTRnAOSWYtMRO7Op6Xi3d9MowJvqI8JeLYJ-wDSvlhaNUKJGoTlBh5I-hmNkzPsJl9HTIfATFRpXM892nKIO72YugsJ4CxEJqsxNgrzXw6nYAOuTn4yB-/s1600/Tomat3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6WKj7XopYrFdy0FZQ3nbJcUnKTRnAOSWYtMRO7Op6Xi3d9MowJvqI8JeLYJ-wDSvlhaNUKJGoTlBh5I-hmNkzPsJl9HTIfATFRpXM892nKIO72YugsJ4CxEJqsxNgrzXw6nYAOuTn4yB-/s320/Tomat3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiV-TEAEdyQMTo8jd44fezOYqRydFbkbUx3kVwHqFi7ilpzO-QBSxl8BQXFm_rdLR0U-qDreOqUvd0p6mUyFFfOUp3G1KVRiQmeYIpTIvlLht_pYR6ln3nSXcYi2XKRPHzfK1T0smuJZk5/s1600/Tomat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiV-TEAEdyQMTo8jd44fezOYqRydFbkbUx3kVwHqFi7ilpzO-QBSxl8BQXFm_rdLR0U-qDreOqUvd0p6mUyFFfOUp3G1KVRiQmeYIpTIvlLht_pYR6ln3nSXcYi2XKRPHzfK1T0smuJZk5/s320/Tomat.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-40927495228883147612013-11-04T20:45:00.001+01:002013-11-04T20:45:52.001+01:00Prylnoja?Nu får det snart vara slut på prylnojan.<br />
<br />
Vete fan hur jag tänker ibland, men nu har en del prylar flyttat hem till mig.<br />
<br />
Det började med att Snabbe Hacke flyttade in.<br />
En riktigt skön snubbe som sparar mycket jobb i köket.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLrXNDmNr5XguMDvffBH4FE41RvTT9zw8KnRJLk1ohHNtP3sPM7EI19mCZmE6fS-aIPOqn7tXCHF0DUasVk0ENwAr8SqY0gBcRlzdw95m1UYfnSaw-6gt0SNtF02D1p0pOH9sO7opGeYWO/s1600/Snabbhack.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLrXNDmNr5XguMDvffBH4FE41RvTT9zw8KnRJLk1ohHNtP3sPM7EI19mCZmE6fS-aIPOqn7tXCHF0DUasVk0ENwAr8SqY0gBcRlzdw95m1UYfnSaw-6gt0SNtF02D1p0pOH9sO7opGeYWO/s320/Snabbhack.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Sen dök virrhjärnan Circulator Swid upp och pockade på uppmärksamhet.<br />
Tycker lite synd om SousVide supreme'n som tyvärr ligger i lä nu!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpp6Rkw0UoEDfVgc7SpHKz-kbjfQ25vk3lHqQWy-2-1kqrHv3rA9omqwdraFLX_0XQvA0j3L3jcgioVZKeCksEVBVo2ymn3yiffT3o0Xnp-0PTdZFkDjSaka_S3NL7FlMsBiMp423oqfWg/s1600/Cirkulator.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpp6Rkw0UoEDfVgc7SpHKz-kbjfQ25vk3lHqQWy-2-1kqrHv3rA9omqwdraFLX_0XQvA0j3L3jcgioVZKeCksEVBVo2ymn3yiffT3o0Xnp-0PTdZFkDjSaka_S3NL7FlMsBiMp423oqfWg/s320/Cirkulator.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Och idag knackade Mr MiniVac på dörren.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc7GVvDEa10coHYN-83JPYs2vJi1GdebPxtnMTiwrveWjhIe_SlpF5-TUdINFdOeVbGbQlMTRXf30V24aq-KXSAY3LfFwNmTl5tcJo0DgLZ4929sItcizdGe_fu1N4bVQOz2HwMW66_k7B/s1600/MiniVac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc7GVvDEa10coHYN-83JPYs2vJi1GdebPxtnMTiwrveWjhIe_SlpF5-TUdINFdOeVbGbQlMTRXf30V24aq-KXSAY3LfFwNmTl5tcJo0DgLZ4929sItcizdGe_fu1N4bVQOz2HwMW66_k7B/s320/MiniVac.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En väldigt nätt och fin vakuummaskin</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Nu känns det som att det börjar bli dags för en liten andhämtningspaus.<br />
Och istället börja utforska pinalerna ordentligt.<br />
En underbar resa in i det kulinariska drömlandet tar sin början :)<br />
<br />
Cirkulatorn och Hacke har redan fått arbeta lite: Oxfilén i helgen vad en dröm efter 50c i 6 timmars vattenbad.<br />
<br />
-ÅAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-46060809145012902542013-10-15T13:49:00.003+02:002013-10-16T09:08:07.463+02:00Nytt liv?? Skulle inte tro det!<i>Ja då sitter man här och funderar!</i><br />
<br />
<b>Vecka fyra som en 5.2'a </b><br />
<br />
Faktiskt inte så dum diet när man tänker efter.<br />
Men det är märkligt så mycket tankar och ideer som mer och mer verkar härstamma från magen än hjärnan. Undrar om inte magen har en egen hjärna den med, känns så!<br />
<br />
En 2 dag:<br />
<i> Till att börja med så drar alla tankar och ideer mer och mer åt vad jag ska äta nästa dag, skulle jag "RÅKA" halka in på en livsmedelbutik så fylls kundvagnen snabbt med exotiska delikatesser som jag inte i normala fall har en aning om vad jag ska ha dem till. Skumt!? Sen kan jag sitta och fantisera om hur jag snart ska steka den ynka köttbiten som ska bli middag. Drömmer om hur oljan blir het, hur det luktar, hur jag smeker/masserar biffen/fisken, och till sist varsamt för ner den i pannan och lystet drar in doften, öser försiktigt och till sist otåligt väntar på på att godbiten ska vila klart.</i><br />
<i>Kastar sedan över mig den lilla stackaren med en furies kraft och slukar njutningsfullt tugga efter tugga.</i><br />
<i>Sen sitter jag i soffan, lapar vatten och tänker tillbaka på den underbara upplevelsen.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Så är det då dags för att sova, somnar sött drömmande om morgondagens gigantiska frukost, vaknar fyra timmar senare "klarvaken" (nähä, bara magen som luras, JAG ÄR TRÖTT), nu är det morgon skriker magen, dags att gå upp, dags att äta, äta äta... Jobbigt.</i><br />
<br />
En 5 dag:<br />
<i>Jaha, varför är kylen så jävla full nu igen??? Äta??? varför då? ja ja jag tar väl lite då.</i><br />
<br />
Märkligt beteende man lagt sig till med!<br />
<br />
-Åke<br />
<br />
<i>ps. men det funkar, har då plockat bort drygt ett kg i veckan nu, känns inte så dumt faktiskt.</i><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-48735271498055450682013-10-04T15:36:00.003+02:002013-10-04T15:37:17.613+02:00Middag för Matfestens arrangörerJag blev hedrad när Skellefteå's matfest (gm. Stina R) hörde sig för om jag kunde fixa maten till deras avstämning och fest.<br />
<br />
Givetvis ville jag laga mat till dessa underbara människor som jobbat så hårt för att göra Skellefteå's matfest till den succé det återigen blev.<br />
<br />
Så menyn blev så här:<br />
<br />
<ul>
<li>Mina smaker från Norr till förrätt</li>
<li>SousVide tilllagad torskrygg med tillbehör</li>
<li>Och till sist Allways: Chokladmousse, Vaniljglass och Cointrause sås</li>
</ul>
<br />
<br />
Det blev lite extra spännande eftersom "köket" bestod av 2 micro's och en diskho.<br />
Så jag släpade med mig kokplattor, SousVide Supreme'n, Crockpot'en m.m. och byggde mig ett "Gerillakök" på fria ytor.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Här är lite bilder från kvällen:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvRhKMxAw3oFowadRsthv9ec-wLCU5s4poVQDCNjUFiPZiRH-gPStByTw3NZM0d-XfnTXfQKBgpnShP1UVRxjvctUYZ_IuFZan8CoRZ8OCppStldG_hnr14iHqQ_21Fg0Irh_glSJmF8Eq/s1600/DSC_0726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvRhKMxAw3oFowadRsthv9ec-wLCU5s4poVQDCNjUFiPZiRH-gPStByTw3NZM0d-XfnTXfQKBgpnShP1UVRxjvctUYZ_IuFZan8CoRZ8OCppStldG_hnr14iHqQ_21Fg0Irh_glSJmF8Eq/s320/DSC_0726.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYGb3mWURb2XjC0C-PWqyHmNsIyddSws4xPusa6HvyOx5gr_PV3B3LS6EwqAmqFDl6V9ji9sPnlYPYV8wmxJZKs6DTdshBXKzyjZzXpoP-pICClYhuz0Q5J7LvbQ39kLfqQTz6oygdamJW/s1600/DSC_0728.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYGb3mWURb2XjC0C-PWqyHmNsIyddSws4xPusa6HvyOx5gr_PV3B3LS6EwqAmqFDl6V9ji9sPnlYPYV8wmxJZKs6DTdshBXKzyjZzXpoP-pICClYhuz0Q5J7LvbQ39kLfqQTz6oygdamJW/s320/DSC_0728.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDkEj-Wz1ILcyqcplYEIxhONNeVCLOuSR7Kv0o4hube8wx2FopX3_GFFl0fsuoIurFSEysgY5pADANMC7pDymDOdwKLUyWwn1568QvVp9ZfbhHo4fvD4x8eaFrpG9J2Q1PrP2WJv-v_rB4/s1600/DSC_0731.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDkEj-Wz1ILcyqcplYEIxhONNeVCLOuSR7Kv0o4hube8wx2FopX3_GFFl0fsuoIurFSEysgY5pADANMC7pDymDOdwKLUyWwn1568QvVp9ZfbhHo4fvD4x8eaFrpG9J2Q1PrP2WJv-v_rB4/s320/DSC_0731.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZQkH2dfCVYn56pI0mrcbwxq7Mg9Ce_Ro5THIgJNzeuGyJPOLX-b_TH_5qbngkVZFHwReoLYnPlU14t2iNJOtWswSQTssqBH-tMbG9bV0ii8BXZadaUNN-1xYlVevMtYsLJ5wBWMXC9OY8/s1600/DSC_0730.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="151" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZQkH2dfCVYn56pI0mrcbwxq7Mg9Ce_Ro5THIgJNzeuGyJPOLX-b_TH_5qbngkVZFHwReoLYnPlU14t2iNJOtWswSQTssqBH-tMbG9bV0ii8BXZadaUNN-1xYlVevMtYsLJ5wBWMXC9OY8/s320/DSC_0730.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-27499959849084627262013-08-24T19:01:00.001+02:002013-10-16T10:25:00.218+02:00LasagnaI dag blir det att använda några egenodlade bifftomater.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieoDuiI6AS7eQCw02y6Gn5t24n3Ur4xq3gRgIBPgbq8r0kaNfQ0s0a34tHyv8jghdCsDD7oAHB8T3wZICuJeuPYcP76VokQbb001n8xIqlM-Lyjkro7cuTaE_bjxQKyfgdjniFMkjMQIrX/s1600/biff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieoDuiI6AS7eQCw02y6Gn5t24n3Ur4xq3gRgIBPgbq8r0kaNfQ0s0a34tHyv8jghdCsDD7oAHB8T3wZICuJeuPYcP76VokQbb001n8xIqlM-Lyjkro7cuTaE_bjxQKyfgdjniFMkjMQIrX/s320/biff.jpg" width="191" /></a></div>
<br />
<br />
Jag kör dem "Hestonstyle" i tryckkokaren tillsammans med gul lök, oregano, timjan, vitt vin, vitlök, salt/peppar och en liten stjärnanis.<br />
Den kommer att bli grunden i Lasagnan, sen blir det en ostbechamel och lite pulled pork (vad annat dessa Matfesttider?)<br />
<br />
Hoppas det blir gott, Lasagna är en av Marianne's favoriter, så hon lär vara kritisk!!!<br />
<br />
Bilder nedan<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCBPsN-thsewVfbdpsJbHeitIvsT0rNQwa-PlIBh7qqyvrd0-chml8rcFUVH2lk2yEi9b_DSoQPrLQGBVoCF9C86cFfXYkqKVyoOBDWkQ4vK0b6P_owyhIwHC0KJUjdAeTi-pJDKY-ZEXt/s1600/Las1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCBPsN-thsewVfbdpsJbHeitIvsT0rNQwa-PlIBh7qqyvrd0-chml8rcFUVH2lk2yEi9b_DSoQPrLQGBVoCF9C86cFfXYkqKVyoOBDWkQ4vK0b6P_owyhIwHC0KJUjdAeTi-pJDKY-ZEXt/s320/Las1.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Montering</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJRlMufqF6l7lhcodab0xZhgfQLW2rVvn2sxMU9CpraRFOvD9A4SarJu6lzGzcxMfvajGOR0Lc6TpVX9ZJRRlCqLOF2aEk19QctJHG8TqcWVU9K_KnUcs5x4rLDqC69Sv-_Gmqz-VEOub-/s1600/Las2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJRlMufqF6l7lhcodab0xZhgfQLW2rVvn2sxMU9CpraRFOvD9A4SarJu6lzGzcxMfvajGOR0Lc6TpVX9ZJRRlCqLOF2aEk19QctJHG8TqcWVU9K_KnUcs5x4rLDqC69Sv-_Gmqz-VEOub-/s320/Las2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ganska fullt, får se hur detta går ;)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_xOhp_RTf2sLpTJU2B0XOm0Pz_AIeq0Le8tQjXvgEXBYSr6gJxjTr9tAisGjbqs-FrxsDAFNbjOHeTVKnCr85EWOMYIB6lDzjdnulYXRpFBbYJ_oE6w1y1OKEJ9fupeLMVZ17N8N2QG0I/s1600/Las3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_xOhp_RTf2sLpTJU2B0XOm0Pz_AIeq0Le8tQjXvgEXBYSr6gJxjTr9tAisGjbqs-FrxsDAFNbjOHeTVKnCr85EWOMYIB6lDzjdnulYXRpFBbYJ_oE6w1y1OKEJ9fupeLMVZ17N8N2QG0I/s320/Las3.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Japp, det blev trångt i byttan. Tur jag hade en extra form under!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0a_aBprFYWjPY5SBzbfarhQzhZqWCRgaJORSHM2oPQ16YPZVpmuFoCgqVfSjBFkn4exD5a4OAxHYCvPQyF7w5XrtogdZmi5e47W6KLApiquexPoYxZpn4f2CaET9sJS3ZetYdsLc4abFv/s1600/Las4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0a_aBprFYWjPY5SBzbfarhQzhZqWCRgaJORSHM2oPQ16YPZVpmuFoCgqVfSjBFkn4exD5a4OAxHYCvPQyF7w5XrtogdZmi5e47W6KLApiquexPoYxZpn4f2CaET9sJS3ZetYdsLc4abFv/s320/Las4.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gott var det då, hoppas Marianne gillar den också :)</td></tr>
</tbody></table>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-6029871596958428692013-08-23T08:58:00.002+02:002013-08-23T08:59:28.466+02:00Snart börjar det...Nu är det mina sista timmar på Tieto innan Matfestveckan tar sin början.<br />
<br />
Även om själva Matfesten inte drar igång förän på torsdag (29 aug) så är det mycket som jag måste tänka på innan jag kan känna mig trygg i rollen som temp-Krögare.<br />
<br />
Redan i morgon blir det att sätta på sig kockkepsen och börja fundera på vad som ska med upp på Nordanå och vad som jag ev. missat att komma ihåg<br />
<i>*(hur jag nu ska kunna komma ihåg vad jag glömt????)*</i><br />
<br />
Sen blir det att ordna släp, packa detsamma och till sist på onsdagen börja resan upp till min tillfälliga hemvist på Nordanåområdet. Det blir säkert många vändor innan allt blir klart.<br />
<br />
Hoppas nu att det rullar på som det ska.<br />
<br />
Och att mina brudar får upp en bra kvalitet och ett bra tempo så att allt våra (förhoppningsvis) gäster blir nöjda och glada.<br />
<br />
Och jag håller alla tummar, fingrar och tår att högtrycket fortsätter att parkera över oss även nästa vecka :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLMN1Nlzc3UTg-SFI4Ze_LXf05xknuxHpuQzXWq5dh1sV1S46DuTnKYPbDmvvaDJUE7_vfYDYcPMA_IoDIn_8adae2FWynmgdRN8Z5S8lWpVpzKZijtzq5Ot1cC58ubyE2w_Mzoe1G398K/s1600/AKES_SVART.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLMN1Nlzc3UTg-SFI4Ze_LXf05xknuxHpuQzXWq5dh1sV1S46DuTnKYPbDmvvaDJUE7_vfYDYcPMA_IoDIn_8adae2FWynmgdRN8Z5S8lWpVpzKZijtzq5Ot1cC58ubyE2w_Mzoe1G398K/s320/AKES_SVART.jpg" width="320" /></a></div>
<h2>
<div style="text-align: center;">
VI SES PÅ MATFESTEN I ÅKE's KÖK-tältet,</div>
<div style="text-align: center;">
V Ä L K O M N A!!!</div>
</h2>
<div>
<i>-Åke</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i><b>p.s. Och JA! vi kommer att ta kort!!</b></i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8q53dsH1brWrRjLXMiHvcg9qrwJv2wiTUaKzINCrcUAwItzHtuKcFrJxJu66xrCvH5MUvtEBxnw6AWbruufX7S5pqafF2hgC2LrlTWgKi1qptmm-KoAb9SGkhGr22hdt9BiodmPuK2LN3/s1600/Small.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8q53dsH1brWrRjLXMiHvcg9qrwJv2wiTUaKzINCrcUAwItzHtuKcFrJxJu66xrCvH5MUvtEBxnw6AWbruufX7S5pqafF2hgC2LrlTWgKi1qptmm-KoAb9SGkhGr22hdt9BiodmPuK2LN3/s320/Small.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB6hQmElEzE4d0FnIkGH1AZGEQEXQ2QPRPjFsNYMwMw6yizfgdsxIA37pDGd2Ya3msjcRuSGz9UNy7ga3BptYvW1DZ9_QmhV0t6r1hKzw_DmQulInHSO1NAz0wKtgheFVXBVjEWKzeryhp/s1600/DSC_0321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB6hQmElEzE4d0FnIkGH1AZGEQEXQ2QPRPjFsNYMwMw6yizfgdsxIA37pDGd2Ya3msjcRuSGz9UNy7ga3BptYvW1DZ9_QmhV0t6r1hKzw_DmQulInHSO1NAz0wKtgheFVXBVjEWKzeryhp/s320/DSC_0321.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-20493160644348454632013-08-20T21:56:00.001+02:002013-08-21T09:20:50.653+02:00Lat idag, vem orkar handla...Jobbigt avslut på jobbet idag, mycket tankar inför Matfesten som snart drar igång.<br />
Känner mig speedad och lat, så idag orkade jag inte handla mat.<br />
<br />
Det blev att riva fram vad frysen hade att erbjuda.<br />
En bit Bottnialax var det första som kikade fram mellan drivorna av frysfrost, ja ja jag vet frysarna MÅSTE avfrostas, men vem orkar!<br />
<br />
Så snabbtining i vattenbad, lite whacka whacka magic med diverse andra ingredienser som låg och skräpade så blev det en Miso-marinad som laxen fick bada i: 170c ugn i 10 minuter och sedan lite blåslampa för att få en skön yta på laxen. Under tiden snabbdoppade jag lite ärtor, brände skiten ur skalet på en paprika och kokade lite ris.<br />
<i><br /></i>
<i>Min Misomarinad:</i><br />
<ul>
<li><i>2 msk misopasta</i></li>
<li><i>2 msk mirin</i></li>
<li><i>en skvätt tuppketchup (Scharicha)</i></li>
<li><i>1 dl apelsinjuice</i></li>
<li><i>2 msk kikkoman soya</i></li>
<li><i>2 msk rörsocker</i></li>
</ul>
<i>Koka ihop till glacé och låt svalna lite innan användning</i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #37404e; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">Miso-halstrad laxfilé med smörslungade ärtor, paprika och ris</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKWQ9uuICaMi3jpX57Vz7T17urQE5kRmNe6o4gG5Y_nqdSgeAutmsREWkCJrjRDtBWn4euiRu4c1HZEUqL9TnDijKIWmMB5fhUnk_hiMpIccwtIe44neXT9XPK4b-cobtRpEzLUxkihOjY/s1600/MisoLax.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKWQ9uuICaMi3jpX57Vz7T17urQE5kRmNe6o4gG5Y_nqdSgeAutmsREWkCJrjRDtBWn4euiRu4c1HZEUqL9TnDijKIWmMB5fhUnk_hiMpIccwtIe44neXT9XPK4b-cobtRpEzLUxkihOjY/s320/MisoLax.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ja, så här blev det. tog väl 20 min + 10 min för att tina laxen</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ja sen vad det ju det där med frukost, vem orkar att åka till Konsum för lite bröd? Inte jag, är ju lat idag.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Satte en deg med rågsikt, vårvete och sirap. Sen slängde mig ner i Idolsoffan, phu.. jobbigt att vara lat.</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9jxkZntBvlDtpy0MJAmW6ymmO2KxJG3i7dvSVNGHH73yn9UQXbxFr28_4tLrglw2rmshzH6g5gexqG8rH12iSqF3LUi8dT5ucdXTVKQU84Xf8wFy7L5Rkq1uJ7dCgLCMVZnlP-JxREYO5/s1600/Limpan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9jxkZntBvlDtpy0MJAmW6ymmO2KxJG3i7dvSVNGHH73yn9UQXbxFr28_4tLrglw2rmshzH6g5gexqG8rH12iSqF3LUi8dT5ucdXTVKQU84Xf8wFy7L5Rkq1uJ7dCgLCMVZnlP-JxREYO5/s320/Limpan.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nu jäklar finns det limpa, gäller bara att nån käkar upp den nu!</td></tr>
</tbody></table>
Nu är det nog dags att sluta vara lat i köket, det är ju strax dags att sova, ska bara se "the Rock" en stund till: Sean och Nic är ju så jäkla bra, börjar känna mig lite lugnare nu...<br />
<div>
<br /></div>
<div>
...och i morgon finns det bröd till frukost, mums ;)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-Å<br />
<div>
<br />
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-89976831457923589302013-08-18T16:38:00.002+02:002013-09-04T22:01:54.593+02:00Kräftsoppa från grunden<b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609"></b><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609"><b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609"></b></b></div>
<div dir="ltr" style="display: inline !important; line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609"><b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609"><b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609"></b></b></b></div>
<div dir="ltr" style="display: inline !important; line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609"><b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609"><b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609"><span style="font-family: Arial; font-size: 19px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Skaldjurssoppa</span></b></b></b></div>
<br />
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609"><span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: italic; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">4 portioner</span></b></div>
<b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609"><br /><span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></b>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609"><span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: italic; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Detta är ett fantastiskt sätt att använda det man oftast kastar bort efter att man ätit skaldjur kvällen innan.</span><span style="font-family: Arial; font-size: 13px; font-style: italic; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Har ni inte tid just då: Frys bara in skalen, de håller någon månad utan problem.</span></b></div>
<b id="docs-internal-guid-326c0612-91d6-592d-e169-3f83556ff609">
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: italic; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Provar ni detta kommer ni aldrig att kasta skal igen.</span></div>
<br /><span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><ul style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 liter skal från Räka, Kräfta, Hummer, Krabba eller liknande</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 dl skalade räkor, kräftstjärtar, laxbitar eller liknande </span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 msk tomatpuré</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 st gul lök, hackad</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 dl finhackad morot</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 vitlöksklyfta, finhackad eller pressad</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">½ dl Selleri (blek eller rot)</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">½ dl Färsk Fänkål (gott, men kan uteslutas)</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">5 vitpepparkorn</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">lite bladpersilja (även stammen) Dill är också gott</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 paket saffran</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 tsk currypulver (kan uteslutas)</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">~ 500 ml vatten (Så det täcker skalen)</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 dl vitt vin</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">3 dl grädde</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 msk olja</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">½ dl spad från kräftorna</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 tsk sambal olek eller cayennepeppar (kan utelämnas)</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; list-style-type: disc; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Salt, peppar och lite citronsaft (ca 1 msk)</span></div>
</li>
</ul>
<br /><span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Lägg skalen i en handduk eller plastpåse och banka sönder dem med en kastrull.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Lägg skalen på ett ugnsbleck med hälften av moroten, lök, curry, tomatpuré och selleri</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ringla över oljan och kör i ugn (180-200c) tills det fått lite färg</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ta ut ur ugnen ock lägg i en kastrull, deglacera formen med vinet och häll i kastrullen</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tillsätt vatten, hälften av vitlöken, saffran, fänkål, pepparkorn, persiljestam och koka upp</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Skumma av och sjud på medelvärme i 15-20 minuter, sila sedan av i ny panna.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Koka ner till ¾ och tillsätt grädde och övriga ingredienser, och ev. en skvätt konjak!</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Smaka upp med salt, peppar, citronsaft, kräftspad och red med lite maizena eller potatismjöl.</span></div>
<br /><span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Servera med räkor eller motsvarande (? rått kött: tillsätt till het soppa 4 minuter före serveringen)</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Det är även gott och snyggt med lite olivolja, cremefraiche och persilja på precis när du serverar.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Och till sist: </span><span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: italic; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Givetvis hör ett gott bröd till!</span></div>
<br /><span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">-Åke Lithen, Åke’s KÖK</span></b><br />
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></b>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMo-JeOeQgj1Sbj-NEQLQ8ChqLXc1x080NArgKIywxxe-pGD2tPw4ZBnRm2WLzoXbm43G0b-3Pdp8Y0ziLCEKkWHuj9yls5_ur42X0TgBoaxsAF_CvjLFCZdtrr-qEUJxOCkshvrH3kSfQ/s1600/DSC_0571.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMo-JeOeQgj1Sbj-NEQLQ8ChqLXc1x080NArgKIywxxe-pGD2tPw4ZBnRm2WLzoXbm43G0b-3Pdp8Y0ziLCEKkWHuj9yls5_ur42X0TgBoaxsAF_CvjLFCZdtrr-qEUJxOCkshvrH3kSfQ/s320/DSC_0571.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Här bankas skalen</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2jwPazv33LWcU2zDyRWLfLSgpAqoFi5kTsmvtNLr0KvyJD6UbYqX2WXPjb3WWJ82VxkvUENS4cx7y-PUeF-7L1UgFOb5fSoDbqxeb0inB6RBFODm4V5EgbMisYF0lZuGXT4vftDvJivwU/s1600/DSC_0572.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2jwPazv33LWcU2zDyRWLfLSgpAqoFi5kTsmvtNLr0KvyJD6UbYqX2WXPjb3WWJ82VxkvUENS4cx7y-PUeF-7L1UgFOb5fSoDbqxeb0inB6RBFODm4V5EgbMisYF0lZuGXT4vftDvJivwU/s320/DSC_0572.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dags att rosta skal och rotfrukter</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Iw9m8dJbzX1reEGzdaKljjPqJEYpEVUsAvQt8PEh9y9iCc3Df81ovE7uOIS-SmErHI1-BurbTCnmpk0Rlh5JFcDAOfu_GMeg9JPm2HXEjaSbc2OLOGyOU9Qzr3HnApaCxwnhWKzcxo-o/s1600/DSC_0573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Iw9m8dJbzX1reEGzdaKljjPqJEYpEVUsAvQt8PEh9y9iCc3Df81ovE7uOIS-SmErHI1-BurbTCnmpk0Rlh5JFcDAOfu_GMeg9JPm2HXEjaSbc2OLOGyOU9Qzr3HnApaCxwnhWKzcxo-o/s320/DSC_0573.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fänkål</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqrJdT2wiltoJamrQ1VKzky3wZnLJ2-xgRMtMgou_NHngxNNu2fk4P8HaNOmOzLJJK-A6aOrR7mGZwvqjFWnSwuiE3Z98Sxw7-WhHUmS5avXDzRc42X-VAQt9venVcYAYCZbI3PrCb_8KW/s1600/DSC_0578.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqrJdT2wiltoJamrQ1VKzky3wZnLJ2-xgRMtMgou_NHngxNNu2fk4P8HaNOmOzLJJK-A6aOrR7mGZwvqjFWnSwuiE3Z98Sxw7-WhHUmS5avXDzRc42X-VAQt9venVcYAYCZbI3PrCb_8KW/s320/DSC_0578.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En fond blir till</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj93K4cPDfxYxLYM5q-ZFnKUOlWQWVdNbq8FI2dcFIrvgn1mq-l-0h1E1qIBHcvOxso80mCdpUBFzqCaC0R8Yv9OffNKJ3HE4fwjWXrVMzZf6WO33PRz_ou0XRNyFvopASORm0KaAiZBkcN/s1600/DSC_0581.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj93K4cPDfxYxLYM5q-ZFnKUOlWQWVdNbq8FI2dcFIrvgn1mq-l-0h1E1qIBHcvOxso80mCdpUBFzqCaC0R8Yv9OffNKJ3HE4fwjWXrVMzZf6WO33PRz_ou0XRNyFvopASORm0KaAiZBkcN/s320/DSC_0581.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dags att börja skapa soppa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpAsI2ptZ2dpxd9gQMjndjukQLV0jDharBCMWBYF0orp5D_lSorJjBh9b7OAE8C3ZKBORXVyWe_ia3UgBTrUG_vnC5AoaqMF4Tomr3gL6WcG_dmw8HEtBVVPWqdQONvOUqFtysiLx_SMOK/s1600/DSC_0585.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpAsI2ptZ2dpxd9gQMjndjukQLV0jDharBCMWBYF0orp5D_lSorJjBh9b7OAE8C3ZKBORXVyWe_ia3UgBTrUG_vnC5AoaqMF4Tomr3gL6WcG_dmw8HEtBVVPWqdQONvOUqFtysiLx_SMOK/s320/DSC_0585.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Serveringsförslag: Grovt skivade kräftor, dill och persilja</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja-hWPT_fB0Xjjvq9m6JM7ZoZ7W2d56UpGalpUYyl3tW4Qtt2Dhy_Un1fjO4HC0d-FtaeJcRpNd0qckOdrP64Wd_X5MnE9k7MJYQ6BQoCRgymJ1g7j16VGSaVFUT3Hfa9RelJcI6yaDIIO/s1600/DSC_0588.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja-hWPT_fB0Xjjvq9m6JM7ZoZ7W2d56UpGalpUYyl3tW4Qtt2Dhy_Un1fjO4HC0d-FtaeJcRpNd0qckOdrP64Wd_X5MnE9k7MJYQ6BQoCRgymJ1g7j16VGSaVFUT3Hfa9RelJcI6yaDIIO/s320/DSC_0588.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Och till sist: SOPPAN!!</td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 15px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-17113379195048514892013-08-13T11:23:00.002+02:002013-08-13T11:23:36.753+02:00Snart drar det igång<div style="text-align: center;">
Den 29 Augusti slår vi och Matfesten i Skellefteå upp dörrarna!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ladda för att smaka stans bästa Pulled Pork!!</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://soppamannen.se/wordpress/snart-borjar-det-matfesten-i-skelleftea-2013" target="_blank"><img border="0" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLYujdDxc99fCxaj8WLdYCDlNAPjLZE3XjwxGkiqATuLJwl8Ol6uSZM3tB3AGPk8Dk5n3fmFY-547Zavizzj4bK9N3MBiGmP_XtZZheulExV4uMvMxUt4nt83Euj0O9zx9uBtD2XuqnAvL/s320/AKES_SVART.jpg" width="320" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://soppamannen.se/wordpress/snart-borjar-det-matfesten-i-skelleftea-2013" target="_blank">Mer information om Åke's KÖK hittar du här !!</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-57857973483406462662013-07-31T18:16:00.002+02:002013-07-31T20:36:19.402+02:00Pilgrimsmussla med kräftorI går blev jag inspirerad när jag såg på en Matlagning/Science föreläsning på nätet med Dave Arnold.<br />
Bland mycket annat så tryckkokade han senapsfrön i vinäger, och därifrån spånade jag iväg.<br />
<br />
Så min utsvävning blev detta:<br />
<br />
Smörfräst pilgrimspussla på en botten av potatiskräm och en ugnsrostad skiva kokt skinka, toppad med salladslök och tryckkokta senapsfrön.<br />
Vid sidan dillslungade kräftstjärtar, ruccolaolja och lite purjolökssot.<br />
Några droppar tabasco avslutar det hela.<br />
<br />
<b><i>Nån som vill prova att tryckkoka senapsfrö? Det är jätteenkelt:</i></b><br />
<i>-Skölj 2 msk senapsfrön i ljummet vatten (tar bort lite bitterhet)</i><br />
<i>-Lägg frön och 3-4 msk vitvinsvinäger i tryckkokaren och kör den i 20 minuter</i><br />
<i>-Sila fröna och lägg i en sockersirap (50/50 socker/vatten)</i><br />
<i>-Vänta till nästa dag</i><br />
<br />
Supermumsigt blev det då:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw0vwGUlAqY0IkwmrNv_gBoJHtM6UVmSUxvEMqUE0xbe8MnFOgv2v5Iqm5qhR9OrensKHQsp_Q9Jh1YmRwfaoWIphUwG_QgdGL6Y1NJU49qeqnRMWUM5fc-NSjlO4yp6cIdJI33qUiRJOQ/s1600/DSC_0541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw0vwGUlAqY0IkwmrNv_gBoJHtM6UVmSUxvEMqUE0xbe8MnFOgv2v5Iqm5qhR9OrensKHQsp_Q9Jh1YmRwfaoWIphUwG_QgdGL6Y1NJU49qeqnRMWUM5fc-NSjlO4yp6cIdJI33qUiRJOQ/s320/DSC_0541.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwvofsEgEP6NHF-q-JA8y7FPbDlwQyYcR_XoRgi48lDVDMxuQJfp-aXDiI2n7i5u26HCAaQQ_71LFFLLZnLqAdT793aAfyUu5zC0Iv9hR7119kbIN1vN9QNak3rhDLvj5E1zO9Vpl9mv5t/s1600/DSC_0542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwvofsEgEP6NHF-q-JA8y7FPbDlwQyYcR_XoRgi48lDVDMxuQJfp-aXDiI2n7i5u26HCAaQQ_71LFFLLZnLqAdT793aAfyUu5zC0Iv9hR7119kbIN1vN9QNak3rhDLvj5E1zO9Vpl9mv5t/s320/DSC_0542.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-Åke</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-11740537780572564622013-07-02T19:09:00.000+02:002013-07-03T13:45:55.098+02:00Bogbladsstek av lammHemma igen efter en härlig och intensiv semestervecka med bil.<br />
<br />
Förutom alla underbara stopp hos vänner, GK's i Ullared m.m. så fick jag via MariaTherese Agerhill kontakt med Lammproducenten Kalle Grandin.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.grandinlamm.se/" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm6sI3ddHgUdSZgWKAjeQhRkYFctsqMQGZNBDb6tJ-1s9ugjQGluJeTRKNNEeA-XKX5nbz16N0dHMRAnRhKjs2_aLnQPK7_xGBEKgNbz6k52LpI7fqVSRaJH-GMXjyq3fpgLTUOVUWfK2V/s183/GrandinsLamm.png" /></a></div>
<br />
Resultatet av det besöket blev att efter ett snabbt handslag så följde ett lamm med i vårt baksäte under resan hem till Skellefteå (tillsammans med en påse fantastiska lammkorvar)<br />
<br />
Nu har jag jobbat lite med ett av frambenen.<br />
Fiolen ligger nu i 7% rimsaltslag och väntar på att rökas om några dagar.<br />
<br />
Bogbladet benade jag ur och kokade fond på ben och puts + lite morot, lök, vitlök, rosmarin, lagerblad, pepparkorn och några enbär<br />
<br />
Köttstycket saltade & pepprade jag på båda sidor, rullade ihop och band med snöre<br />
Vakuumförpackade med en skiva citron och lite gul lök<br />
Körde sedan i min SousVide supreme i 12 timmar med 70c temperatur<br />
<br />
I dag gjorde jag sås av fonden med ordentligt med grädde, lite svartvinbärsgelé och den vätska som samlats i vakuumpåsen.<br />
Köttet brynte jag hårt och lät vila i folien i 20min.<br />
<br />
Gjorde ett mandelpotatismos och smörkokte lite grönsaker som tillbehör.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08LD88iUROrnSmMPMVO_WwY7d7sjSOEU18CXIQeDZ3XqMXu5knjBDAJQqiVF0xrehisfZ4rLOy3xgnNY-A5pfFYohZNmMtFICrpYHQBV8G-bQhAC3EtjtFaOFb3hMh0iLOXMYV754TUMW/s1600/1015813_10201286823793485_838921319_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08LD88iUROrnSmMPMVO_WwY7d7sjSOEU18CXIQeDZ3XqMXu5knjBDAJQqiVF0xrehisfZ4rLOy3xgnNY-A5pfFYohZNmMtFICrpYHQBV8G-bQhAC3EtjtFaOFb3hMh0iLOXMYV754TUMW/s320/1015813_10201286823793485_838921319_o.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kan bara säga en sak: Jäkligt fint lamm!!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
-Åke<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-44079552386132114662013-06-15T11:37:00.001+02:002013-06-15T12:05:23.935+02:00Fredag på ICAÄnnu en fantastisk dag i charken på ICA Maxi, Solbacken<br />
<br />
Mitt pass började med att gå på inköpsrunda i Skellefteås största skafferi.<br />
<br />
Jag hittade snabbt svamp, lök fänkål och annat grönt och satte kosan till kryddhyllan där jag snappade upp paprika, vitlökspulver, timjan, fänkålsfrön.<br />
<br />
Oljor, smör och sånt hade jag sedan igår och ryggbiffen skulle ju Nyhlens komma med, så jag var god 2 go. <i>Lite extranöjd var jag att allt jag fick tag i var ekologiskt producerat.</i><br />
<br />
En snabb Misé en place med hackad svamp, hackad lök och fånkål + en skål med kryddblandning sen var det dags att börja jobba.<br />
<br />
Det märktes att det var fredag, fest och halvdåligt väder ute. Tror att ALLA var där, det flög ut provsmakningstallrikar i en aldrig sinande ström. Phew... Nu fick jag verkligen bekänna färg.<br />
<br />
Men med 1000+ portioner, värkande rygg och ett fånigt leende på läpparna så blev klockan 18:00 alldeles för snabbt.<br />
<br />
Tack och bock för denna upplevelse, hoppas maten smakade bra.<br />
Här kommer receptet som utlovat till er som inte hann med att få ett med er hem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaqZrFjZwhf9TYNBNMAy6BrznM4klKf3eTfBURSD_Zl0k979fXwNq2OUj9lHK3Uch2NNXRDOMjG32zmdY5DzVmRrhEHNLKdztlR4EKh7wCDf3aW33tl8b5E0m5qSfhuIubNl0e9SpuxPCy/s1600/IMG_0054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaqZrFjZwhf9TYNBNMAy6BrznM4klKf3eTfBURSD_Zl0k979fXwNq2OUj9lHK3Uch2NNXRDOMjG32zmdY5DzVmRrhEHNLKdztlR4EKh7wCDf3aW33tl8b5E0m5qSfhuIubNl0e9SpuxPCy/s320/IMG_0054.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7907696991928204406.post-45046413752820246972013-06-13T20:38:00.002+02:002013-06-13T20:44:44.426+02:00Torsdag på ICA MAXII dag har jag varit på ICA Maxi hela eftermiddagen och lagat hälleflundra.<br />
<br />
Tack till Åke Persson, all personal och alla ni underbara provsmakningsgäster som hjälpte mig att göra denna eftermiddag till en härlig upplevelse.<br />
<br />
Det känns i kroppen att en IT-soffpotatis som jag inte är van att jobba på detta intensiva sätt, hatten av till alla vardagshjältar som gör detta varje dag! I natt kommer jag sova gott.<br />
<br />
<i>Och i morgon är det fredag, då blir det att köra hängmörad biff, längtar!</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFNFuUYL4nnSY_GugbF4Gyha6SKQjUwp3P4Ws4lhTwZMBsiDCPA16BNJqqmaS5GjknZI8Hyvgtt7VVXRw2GSLdckM7Z4S53-xxAHtz-TdOnUJ5OLwQOCY32DhVO_smQo8-EoQD92pIcw6/s1600/999404_10151512646272252_1974447841_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFNFuUYL4nnSY_GugbF4Gyha6SKQjUwp3P4Ws4lhTwZMBsiDCPA16BNJqqmaS5GjknZI8Hyvgtt7VVXRw2GSLdckM7Z4S53-xxAHtz-TdOnUJ5OLwQOCY32DhVO_smQo8-EoQD92pIcw6/s320/999404_10151512646272252_1974447841_n.jpg" width="191" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsQFoRPGuyxYnyA14B_HVRaFImF6ehnkciYhjNqbOSOVk5MkvgTfFC-OXVghD0f0ftidn94gGUJ74pIHlh874acnJ0xBNYeXT7QAtTUZ4xaINWBueq-LLhlwzXs-HNOdt0hfhmqqd9t5v7/s1600/IMAG0186.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsQFoRPGuyxYnyA14B_HVRaFImF6ehnkciYhjNqbOSOVk5MkvgTfFC-OXVghD0f0ftidn94gGUJ74pIHlh874acnJ0xBNYeXT7QAtTUZ4xaINWBueq-LLhlwzXs-HNOdt0hfhmqqd9t5v7/s320/IMAG0186.jpg" width="191" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fisken jag jobbat med idag är den i mitten :)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Här är mitt recept på Hälleflundran jag lagade idag:<br />
<br />
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"></b><br />
<h3 dir="ltr" style="line-height: 2.25; margin-bottom: 2pt; margin-right: 12pt; margin-top: 8pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Arial; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Hälleflundra med citron och kapris:</span></b></h3>
<ul style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="font-style: italic; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">4 portioner</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="font-style: italic; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">ca 20 minuters tillagning</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="font-style: italic; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">medium-lätt</span></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="font-style: italic; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></b></li>
</ul>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ingredienser:</span></b></div>
<ul style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1/2 Citron</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1/2 dl vetemjöl</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1/2 tsk salt</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1/2 tsk nymalen peppar</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">500 g hälleflundra (Filé ca 3cm tjock), Skuren i ½-1 cm skivor</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">2 tsk extra-virgin olivolja</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 finhackad vitlöksklyfta</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 dl Fisk- eller höns-fond</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 tst kapris (kan uteslutas)</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">2 msk smör</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">2-4 msk vatten</span></b></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: none; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 tsk hackad färsk persilja</span></b></div>
</li>
</ul>
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><br /><span style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><span style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span></b><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-right: 12pt; margin-top: 0pt;">
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960"><span style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tillagning:</span></b></div>
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960">
</b>
<ol style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;"><b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960">
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Förbered citronen genom att ta bort skal och hinnor.</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Skär ut klyftor, hacka grovt i bitar och lägg i en skål</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pressa saften ur resterande citronskrov</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Blanda mjöl, salt och peppar på ett fat</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Lägg fisken i mjölet och se till att alla bitarna täcks av mjöl</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Hetta upp en “NonStick” stekpanna med olja på medelvärme</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Stek fisken tills gyllenbrun utsida och ogenomskinlig kärna</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Lägg fisken åt sidan</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tillsätt vitlök till pannan, fräs lätt</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tillsätt fond och koka upp under omrörning</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tillsätt citron, kapris.</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ta bort pannan från värmen och tillsätt smör under omrörning</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Smaka av med vatten, salt/peppar och ev. lite med citronsaft</span></div>
</li>
<li dir="ltr" style="background-color: white; color: #454545; font-family: Arial; font-size: 13px; font-weight: normal; list-style-type: decimal; margin-left: -24px; vertical-align: baseline;"><span style="vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Servera fisken med sås och persilja och dra ett varv på pepparkvarnen</span></li>
</b></ol>
<b id="docs-internal-guid-216a0942-3ec7-848a-ae78-762f4c20d960">
</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08293659493880526836noreply@blogger.com0