Sök på bloggen

fredag 6 juli 2012

The Pamplona

I morgon ska jag göra ett BBQ-event och till middag idag blev det att provköra flanksteken som är en av komponenterna som ska serveras i morgon:

Supertack till min vän (och Svensk BBQmästare) Christer Söderberg för tipset att göra denna Pamplona.
Det blev supergott

Saltade och pepprade flanken, lade på ostskivor, gremolata, inlagda paprikor och  bladspenat. Band ihop till rulle

Grillade på medelvärme till 48 grader innertemp, vilade sedan i folie i 15 minuter

Rullen uppskuren

Min tallrik :)

Sonen Viktor var jättenöjd

Även Marianne tyckte maten smakade bra (iofs misstänker jag att Michelle fick det mesta av hennes kött!)

Inga kommentarer: